香精香料-SC9235烤香鸡肉粉

sc9235烤香鸡肉粉

一、产品特点

◆本品为粉末状，以新鲜鸡肉为原料，经酶解并配以适量的肉香风味前体物质，增味增鲜原料，经高温热反应后真空干燥而成；具有浓郁的烤鸡肉香气，应用在汤料中，能赋予产品良好的红烧鸡肉风味。如与香辛料进行调理后，成为膨化食品中典型的烤鸡肉香气。

二、主要成份

◆鸡肉提取物、食盐、白糖、味精、淀粉、增味剂

三、、感官指标

◆外观：浅黄色至金黄色粉末状

◆风味：烤鸡肉风味

注释：

1、本品属生物制品，每批颜色有轻微差异属正常现象。

2、随放置时间增长，本品颜色变深属正常现象，不影响产品质量。

四、理化指标

五、卫生指标

六、用途与用量

◆本品适用于制造各种肉类香精、调味制品、汤料制品、方便面制品、膨化食品及肉类型营养保健食品，能赋予产品良好的烤鸡风味。

◆可直接投入到配料中，用量根据所需适当添加。

七、储存方法

◆保存于通风、干燥、阴凉处，因产品香气容易扩散，用后应及时密封好，避免被其他异味污染。

◆在未开封的情况下，保质期为12个月

◆包装规格：20kg/件

◆生产日期：标示于包装外袋上。

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