香精香料-SB0959烤肉粉

编号：307679 浏览：114次

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品牌	一品	香型	粉香
类型	粉末香精	外观	深黄色粉末状

sb0959红烧猪肉粉

产品特点

◆本品为粉末状，是以上等猪肉为原料，经酶解、美拉德反应后再辅以风味调理，Zui后经真空干燥而成。具有浓郁的逼真的红烧猪肉香气，口感纯正自然、香气浓郁，并且具有耐高温、留香持久的特性。

主要成分

◆酶解猪肉、咸味剂、甜味剂、鲜味剂、品质改良剂。

感官指标

◆外观：深黄色粉末状。

◆风味：特有的红烧猪肉风味。

注释：

1、本品属生物制品，每批颜色有轻微差异属正常现象。

2、随放置时间增长，本品颜色变深属正常现象，不影响产品质量。

理化指标

食盐（%）	水分（%）	总酸（以乳酸计%）	砷（mg/kg)	铅（mg/kg)
≤20	≤8.0	≤2.0	≤0.5	≤1.0

卫生指标

细菌总数（个/g）	大肠菌群（个/100g）	致病菌
≤10000	≤30	不能检出

用途与用量

◆本品适用于方便面调味料（如火锅底料、方便面酱粉包）、也可用于肉制品的调味，可赋予食品肉质感及猪肉香气。少量添加可改善整个呈味体系的协调性；使制品呈现红烧猪肉风味。

◆添加量为1~5%（客户可根据自身产品特点酌情添加）。

储存方法

◆保存于通风、干燥、阴凉处，因产品香气容易扩散，用后应及时密封好，避免被其他异味污染。

◆在未开封的情况下，保质期为12个月。

◆包装规格：20kg/件。

◆生产日期：标示于包装外袋上。

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