品牌 | 珠海一品 | 香型 | 猪肉味 |
类型 | 粉末香精 | 外观 | 深黄色粉末状 |
含量 | 100(%) | CAS | SB0910 |
sb0910烤肉粉-烤猪肉风味
一品生物科技有限公司前身广州市一品食品有限公司创建于1996年,多年来致力于天然食品香精、肉类调味品的研发与应用推广,现已发展成拥有一技术研发中心和广东省广州市一品食品有限公司、珠海市一品生物科技有限公司、山东省菏泽市一品生物科技有限公司三大生产基地的现代化企业集团。
一、产品特点
◆本品为粉末状,是以美拉德反应物为基料经精心调理而成,具有明显的烤猪肉风味,略带熏香风味,口感饱满,味道鲜美,留香持久。
二、主要成份
◆猪肉提取物、食盐、白糖、味精、增味剂
三、感官指标
◆外观:深黄色粉末状
◆风味:典型的烤猪肉风味
四、注释:
1、本品属生物制品,每批颜色有轻微差异属正常现象。
2、随放置时间增长,本品颜色变深属正常现象,不影响产品质量。
五、
理化指标
食盐 (%) |
水分 (%) |
总酸 (以乳酸计%) |
砷 (mg/kg) |
铅 (mg/kg) |
≤30.0 |
≤8.0 |
≤5.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
卫生指标
细菌总数(个/g) |
大肠菌群(个/100g) |
致病菌 |
≤15000 |
≤30 |
不能检出 |
六、用途与用量
◆本品适用于制造各种肉类香精、调味制品、汤料制品、方便面制品、膨化食品及餐饮行业,能赋予产品烤猪肉风味。
◆可直接投入到配料中,用量根据所需适当添加。
七、储存方法
◆保存于通风、干燥、阴凉处,因产品香气容易扩散,用后应及时密封好,避免被其他异味污染。
◆在未开封的情况下,保质期为12个月
◆包装规格:20kg/件
◆生产日期:标示于包装外袋上。
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