品牌 | 一品 | 香型 | 鸡肉味 |
类型 | 粉末香精 | 外观 | 浅黄色粉末状 |
sc8043浓香鸡肉粉
一、产品特点
◆本品为粉末状,是以热反应物为基料与天然香料精心调理而成,具有浓郁的盐焗鸡肉香气,应用在汤料中,不仅味鲜而且汤浓,香气稳定持久,香气强烈突出。
二、主要成份
◆鸡肉提取物、食盐、白糖、味精、增味剂、食用香精。
三、感官指标
◆外观:浅黄色粉末状
◆风味:盐焗鸡风味
四、理化指标
食盐 (%) |
水分 (%) |
总酸 (以乳酸计%) |
砷 (mg/kg) |
铅 (mg/kg) |
≤30.0 |
≤10.0 |
≤3.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
五、卫生指标
细菌总数(个/g) |
大肠菌群(个/100g) |
致病菌 |
≤10000 |
≤30 |
不能检出 |
六、用途与用量
◆本品适用于制造各种肉类香精、调味制品、汤料制品、方便面制品、膨化食品及肉类型营养保健食品,能赋予产品盐焗鸡风味。
◆可直接投入到配料中,用量根据所需适当添加。
七、储存方法
◆保存于通风、干燥、阴凉处,因产品香气容易扩散,用后应及时密封好,避免被其他异味污染。
◆在未开封的情况下,保质期为12个月
◆包装规格:20kg/件
◆生产日期:标示于包装外袋上。
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