酱油嫩鸡膏-SC8047-清汤鸡肉风味-膏状鸡肉香精--珠海一品

sc8047酱油嫩鸡膏

一、酱油嫩鸡膏sc8047的产品特点

◆酱油嫩鸡膏为膏状，是以鲜鸡为原料，经高温抽提、浓缩、酶解并配以适量的肉香风味前体物质，增味增鲜原料，经高温热反应而成，肉香浓郁独特，特征风味明显，口感醇厚自然。

二、酱油嫩鸡膏sc8047的主要成份

◆鸡肉提取物、食盐、白糖、味精、增味剂、增稠剂

三、酱油嫩鸡膏sc8047的感官指标

◆外观：棕褐色膏状

◆风味：清汤鸡肉风味

注释：

1、酱油嫩鸡膏属生物制品，每批颜色有轻微差异属正常现象。

2、随放置时间增长，酱油嫩鸡膏颜色变深属正常现象，不影响产品质量。

四、酱油嫩鸡膏sc8047的理化指标

五、酱油嫩鸡膏sc8047的卫生指标

六、酱油嫩鸡膏sc8047的用途与用量

◆酱油嫩鸡膏适用于制造各种汤料、肉制品、肉馅、调味品/酱、火锅底料，能赋予产品酱油炒鸡肉风味。

◆酱油嫩鸡膏可直接投入到配料中，建议添加量为2~4%，根据工艺所需适当增减。

七、酱油嫩鸡膏sc8047的储存方法

◆保存于通风、干燥、阴凉处，因产品香气容易扩散，用后应及时密封好，避免被其他异味污染。

◆在未开封的情况下，保质期为12个月

◆包装规格：20kg/桶

◆生产日期：标示于包装外袋上。

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