品牌 | 一品 | 香型 | 鸡肉味 |
类型 | 粉末香精 |
sc0938红烧鸡肉粉
一、产品特点
◆本品为粉末状,以热反应物为基料与天然香料精心调配而成,具有浓郁的红烧鸡肉香气,底味浓鲜。
二、主要成分
鸡肉提取物、食盐、味精、玉米淀粉、麦芽糊精、hvp、白糖、香辛料、i+g、食用香精
三、感官指标
◆外观:深黄色粉状。
◆风味:红烧鸡肉风味。
注释:
1、本品属生物制品,每批颜色有轻微差异属正常现象。
2、随放置时间增长,本品颜色变深属正常现象,不影响产品质量。
四、理化指标
食盐(%) |
水分(%) |
砷(mg/kg) |
铅(mg/kg) |
≤22.0 |
≤8.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
五、卫生指标
细菌总数(个/g) |
大肠菌群(个/100g) |
致病菌 |
≤10000 |
≤30 |
不能检出 |
六、用途与用量
◆川湘风格菜肴的调味增香,可与生粉拌匀在勾芡时加入,或者腌制时与调味料混匀加入;
◆与烧烤香料粉拌和在一起,可做烧烤撒料使用。
◆红烧鸡风味制品的调味增香。
七、储存方法
◆保存于通风、干燥、阴凉处,因产品香气容易扩散,用后应及时密封好,避免被其他异味污染。
◆在未开封的情况下,保质期为12个月
◆包装规格:20kg/件,可以根据客户的要求包装。
◆生产日期:标示于包装外袋上。
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