调味品-SB0914烤香猪肉粉
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- 品牌
- 一品
- 香型
- 粉香
- 类型
- 油溶香精
- 所在地
- 中国 广东 珠海市金湾区 红旗镇联港工业区虹晖一路8号
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- 86 0756 7738999
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产品详细介绍
品牌 | 一品 | 香型 | 粉香 |
类型 | 油溶香精 | 外观 | 深黄色粉末状 |
sb0914烤香猪肉粉
一、产品特点
◆本品为粉末状,是以上等猪肉为原料,经酶解、美拉德反应后再辅以风味调理,Zui后经真空干燥而成。具有浓郁的逼真的烤猪肉香气,口感纯正自然、香气浓郁,并且具有耐高温、留香持久的特性。
二、主要成分
◆酶解猪肉、咸味剂、甜味剂、鲜味剂、品质改良剂。
三、感官指标
◆外观:深黄色粉末状。
◆风味:特有的烤猪肉风味。
四、注释:
1、本品属生物制品,每批颜色有轻微差异属正常现象。
2、随放置时间增长,本品颜色变深属正常现象,不影响产品质量。
五、理化指标
食盐(%) |
水分(%) |
总酸(以乳酸计%) |
砷(mg/kg) |
铅(mg/kg) |
≤20 |
≤8.0 |
≤2.0 |
≤0.5 |
≤1.0 |
六、卫生指标
细菌总数(个/g) |
大肠菌群(个/100g) |
致病菌 |
≤10000 |
≤30 |
不能检出 |
七、用途与用量
◆本品适用于方便面调味料(如火锅底料、方便面酱粉包)、也可用于肉制品的调味,可赋予食品肉质感及猪肉香气。少量添加可改善整个呈味体系的协调性;使制品呈现烤猪肉风味。
◆添加量为1~3%(客户可根据自身产品特点酌情添加)。
八、储存方法
◆保存于通风、干燥、阴凉处,因产品香气容易扩散,用后应及时密封好,避免被其他异味污染。
◆在未开封的情况下,保质期为12个月。
◆包装规格:20kg/件。
◆生产日期:标示于包装外袋上。
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