特色干货,特色餐料,绿色食材竹笋干品散装玉兰片
信息编号:297697 浏览:130次产品详细介绍
净含量 | 500g | 原料 | 个子笋 |
含膳食纤维 | 2.80(%) | 产品产地 | 四川宜宾蜀南竹海 |
蛋白质含量 | 2.4(%) | 新奇创意项目 | 报名 |
脂肪含量 | 0.10(%) | 品种 | 玉兰片 |
牛肉烟熏配菜
菜式;麻辣红烧
配料;烟熏笋、牛肉、辣椒、花椒等 玉兰片干品竹海冬笋玉兰片成菜
配料;竹海玉兰片,(
菜式;白油
功夫玉兰片配料;竹海玉兰片,(佐料见图)
菜式;白油
品名;春笋条爆小黄鱼
配料;春笋条、小黄鱼、胡萝卜、黄瓜
菜式;爆炒
膈爽胃等功效。尤其是江浙民间以虫蛀之笋供药用,名“虫笋”,为有效之利尿药,适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳,糖尿病、消渴烦热等,嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为,竹林丛生之地的人们多长寿,且极少患高血压,这与经常吃竹笋有一定关系。
玉兰片即是楠竹笋的春笋,在全国众多的玉兰片中,蜀南竹海的玉兰片是很有特色的。有保鲜的,也有烘干的。玉兰片是一种高氨基酸和粗纤维的绿色食品。清脆可口,久炖不烂。特别是通过干制后,再复水泡涨做菜,更加美味!
蜀南竹海的玉兰片很有特色,有鲜的或干的两种,有大致相同的食用方法。可以作为各种现做型汤圆类的馅,另外如果切片下砂、火锅是很不错的。也可以切片或丝用来做各种炒菜和汤类。其中干品泡涨后的香味与口感均要比保鲜的更好
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