四川特产,酒店特色菜,健康食品,长裙竹荪
信息编号:297693 浏览:87次产品详细介绍
产地/厂家 | 四川宜宾/梦幻森林食品有限公司 | 品种 | 长裙竹荪 |
种类 | 干竹荪 | 等级 | 特级 |
水分≤ | 0(%) | 新奇创意项目 | 报名 |
长裙竹荪:
竹海长裙竹荪:竹荪本身就有“真菌皇后”的美誉。而在竹荪家族中,竹海长裙一枝独秀。因所需生长环境特殊,唯竹海独有,其营养价值更不必多说。漂亮的外观让她的优势十分明显:杆粗、裙大而长、裙孔也大、肉质很厚。曾被共和国第一位总理点名用来款待首位访华的美国总统。
竹海长裙竹荪的食用方法是炖汤,如果与甲鱼,乌鸡,蛇之类一起炖。有竹荪的汤鲜香四溢,其口感嫩脆爽滑、不愧为“真菌皇后”。竹海长裙另外还有一点特殊功效为民间所发现:即炖有竹荪的汤保质期比一般的要长。因为该竹荪的杆和群都比较大,所以吃起来比较上口,不像别的品种,一整朵也不大。 竹海长裙也可以作为高档凉菜:通过水煮做熟以后,切成丝或块与其他如木耳,银耳等一起拌,食用起来的口感也非常不错!
品名:长裙竹荪丝
配料:鱿鱼丝、长裙竹荪丝、青、红椒丝等
菜式:白油清炒
红托香荪:
红托香荪的特点有:朵大、肉厚、外观好、味道鲜、鲜嫩脆爽、食味佳美、香气浓郁。
品名:竹荪甲鱼汤、
配菜:长裙竹荪、甲鱼等、
菜式:清炖
品名:竹荪鸡汤
配料:土鸡、长裙竹荪、玉兰片等
菜式:清炖
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原产地:四川