葡萄酒固色单宁— 丹诺罗杰 ROUGE

丹诺罗杰-rouge

固色单宁

成分
缩合单宁和水解单宁混合物。

特征
外观：精细，不规则，浅黄褐色颗粒，略带木头味。
罗杰（tanenol rouge）固定红葡萄酒颜色非常有效，同时也能增强葡萄酒的结构感，加快自然澄清。
浸提时加入红葡萄酒中，防止色素分子氧化，促进单宁-花色素的结合，稳定色素分子。并且可以强化澄清剂的作用，特别是以蛋白质为底物的澄清剂，同时又不会使葡萄酒过于平淡。
同时，由于其极低的收敛性，使用该产品可以产生平衡的香味，增加结构感。

颗粒状设计，易于溶解，降低操作工人的粉尘吸入。

应用

用量
浸提10-20克/百升（如果葡萄染霉15-40克/百升）；

澄清时5-15克/百升；

使用说明
按1：10将tanenol rouge溶入40-50℃的热水或葡萄酒中，连续搅动。使用配比泵或文丘里管在打循时加入葡萄果浆或葡萄酒中。

包装和储存

1千克/袋

15千克/袋

密封包装：存放于凉爽，干燥，通风处。
开启的包装：仔细密封好，按上述要求存放。

产品完全符合《国际葡萄酿酒药典》之规定。

产品符合ce1493/99标准，适用于葡萄酒酿造。