油脂微胶囊包埋乳化变性淀粉

产品说明：以蜡质玉米淀粉为主要原料，经化学和物理方法修饰的辛烯基琥珀酸酯化变性淀粉。该产品具有上等的成膜性和优良的乳化性，该产品为油脂包埋壁材，包埋率高；它与传统的微胶囊壁材阿拉伯胶、环状糊精等相比，包埋油脂能力更高，稳定性更佳，特别对高油脂产品的包埋；该类产品已列入国家gb2760使用标准； 通过haccp、halae、kosher、msds等认证；

适用产品:在dha、rar、油溶性植物中草药提取、油溶性色素（叶黄素、姜黄色素、番茄红色素、辣椒红色素等）、油溶性维生素包埋， 提供油脂乳化壁材作用；

产品特点：油脂包埋率可以达到99.6-99.8%以上，防止喷雾干燥过程中挂壁，粉剂吸湿结块、走油、氧化现象，提供良好的粉体流动性，延长产品的货架期，减低成本；提高粉类在水溶液中的分散性、水溶性、乳化性；以及其它含有油脂的烘焙产品或油溶性维生素悬浮产品等均可使用。

该包埋淀粉已通过haccpkosherhalalmsds认证；

使用方法：直接配料、乳化、均质、喷雾；