口感变性淀粉 瑞捷 优级

1．产品简介：

该口感淀粉为低黏度，增加饮料、乳品的口感，提供油脂感，为脂肪替代物；传

统产品靠胶体的黏度来增加口感，口感表较粘，清爽度不够；

- 增加乳品的油脂感；

- 不影响产品的稳定性，在低黏度下 提供产品爽滑、厚实的口感；

- 在乳饮料中可以减少乳清释出

- 保持饮料产品的质量一致性；

- 耐热性较好，经高温杀菌仍具有很强的口感效果；

- 即溶产品，适合固体饮料；

2．适用范围：

1、乳饮料中：添加量为0.2-0.3%

2、固体饮料：添加量为2%左右