丙二醇脂肪酸酯
更新时间:2017-07-11 13:32:22 信息编号:3707949 发布者IP:222.137.27.87 浏览:127次- 供应商
- 郑州保佰德生物科技有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第10年主体名称:郑州保佰德生物科技有限公司组织机构代码:91410103337134776Y
- 报价
- 人民币¥26.00元每kg
- 品牌
- 奥尼斯特
- 型号
- 食品级
- 含量
- 99
- 关键词
- 丙二醇脂肪酸酯,丙二醇单双酯
- 所在地
- 郑州市二七区大学路与南四环交叉口百荣世贸商城C2区18排676号
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产品详细介绍
丙二醇脂肪酸酯
别名:丙二醇单双酯
性状:白色粉末或片状固体,不溶于水,溶于乙醇等有机溶剂,属非离子乳化剂。
功能作用:乳化剂、稳定剂。
特性及应用:具有优异的发泡性能,良好的油溶性乳化剂。用于起酥油,能防止面包、西点等老化,改善其加工性能。用于冰激凌,提高膨胀率和保形性。用于人造奶油,提高打发性,防止油水分离。还可用于糕点、油炸小食品,复合调味料。
使用方法及用量:在脂肪、油和乳化脂肪制品Zui大使用量为10.0g/kg,在乳及乳制品、冷冻饮品Zui大使用量为5.0g/kg,糕点和油炸小食品Zui大使用量为2.0g/kg。
包装:20kg/箱(5kg/袋x4袋)
密封保存在低温、干燥、阴凉通风处,防雨防晒。严禁与易燃易爆危险品、有毒有害物品一起存放。未开封保质期12个月。
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