三仙胶
更新时间:2014-05-09 11:44:04 信息编号:1894669 发布者IP:1.193.14.246 浏览:31次- 供应商
- 上海驰为实业有限公司 商铺
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- 人民币¥80.00元每公斤
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- 上海市金山区石化卫清西路
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- 021-61992509
- 手机号
- 13818877634
- 联系人
- 胡继红 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
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英文:Xanthan gum性状:白色至淡黄色粉末.
"是一种高分子量多糖,是採用黃单胞菌属(XANTHOMONAS)微生物对糖的发酵作用而取得的。它在任何溫度下都能分散於水中並形成粘稠的溶体溶液,其粘度可在很大的溫度、及盐度范围內保持不变。在食品工业可用作增稠剂及稳定剂。其他特点是口感佳、安定性高。
主要作用:增稠剂,乳化剂,稳定剂,可用于冰淇淋类,调味酱类,烹调品罐头,即食咖喱调料,水果饮料,松蛋糕
,果冻等。
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