琼脂粉
更新时间:2014-05-09 11:44:37 信息编号:1894115 发布者IP:1.193.14.246 浏览:48次![](http://image.11467.com/21/56/2156272027.jpg)
- 供应商
- 上海驰为实业有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥138.00元每公斤
- 所在地
- 上海市金山区石化卫清西路
- 联系电话
- 021-61992509
- 手机号
- 13818877634
- 联系人
- 胡继红 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
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英文:Agar powder。CAS:9002-18-0
概述:琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶,
在我国及日本已有三百多年的历史.因其有特殊的凝胶性质,已被广泛使用于食品、医药、化工、纺织、国防、生物科研等领域,被国际上称为"新奇的东亚产品"。
性状:白色至微黄色粉末。无臭或稍具特殊臭味,口感粘滑。不溶于冷水和有机溶液,溶于沸水。
用途:增稠剂;稳定剂;乳化剂;胶凝剂。常用于糖果、羊羹、西点、馅饼、冰淇淋、酸奶、清凉饮料、乳制品等。
限量:各类食品,GMP。干酪8;糖果蜜饯和糖霜2.0%,软糖1.2%;其它食品0.25%。
在食品工业中具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分保持剂的极好功效,可用于生产:水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、精品、乳品蛋糕。
琼脂粉质量标准符合国标GB1975-80规定:
干燥失重 ≤15%
烧灼残渣(灰分) ≤5
%
水不溶物 ≤1%
砷(A S) ≤0.0001%
重金属(以Pb计) ≤0.004%
吸水力 75毫升(Zui高数)
凝胶强度
>900g/cm2
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