亚麻籽胶
更新时间:2014-05-09 11:43:53 信息编号:1894671 发布者IP:1.193.14.246 浏览:60次![](http://image.11467.com/11/10/111010452.jpg)
- 供应商
- 上海驰为实业有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥62.00元每公斤
- 所在地
- 上海市金山区石化卫清西路
- 联系电话
- 021-61992509
- 手机号
- 13818877634
- 联系人
- 胡继红 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
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英文:Flaxseed gum CAS:38821-53-3名称:亚麻籽胶
,又名富兰克胶
性状:白色至微黄色粉末,略有香味。
用途:品常用增稠剂,常用于冰淇淋的生产,可使冰淇淋,雪糕组织细腻,质地滑润,提高混合料粘度及冰淇淋膨胀率。提高抗冻融性及食品保藏稳定性,延缓冰淇淋在储藏期间的结晶速度,防止或抑制冰晶形成,改善产品的形体和组织结构。
产品说明:系采用内蒙古优质油料作物亚麻籽为原料,经科学加工精制而成的一种无污染植物胶。该产品具有粘性大、增稠、乳化效果好,营养成分高一、亚麻籽胶的特性
1、外观特征: 亚麻籽胶为粉状,呈淡黄色或略带有亚麻籽原色。
2、溶解性:
亚麻籽胶直接撒于水中,易吸水结团,如与糖、盐、蛋白、淀粉等物料混匀后容易分散于水中,且在75℃的水中加热10分钟,可充分溶解,释放胶性。在具体应用中,亚麻籽胶随肉料的加热过程,即完成溶解过程,显示出各种性能。