批发供应埃塞俄比亚摩卡 吉马/西达蒙

埃塞俄比亚拥有得天独厚的自然条件，适宜种植所有可以想象出来的咖啡品种。埃塞俄比亚的咖啡豆作为高地作物主要种植在高于海平面海拔介于1100-2300米的地区范围内，大致分布在埃塞俄比亚南部地区。深土、排水性好的土壤、弱酸性土壤、红土以及土质松软且含有壤土的土地适宜种植咖啡豆，因为这些土壤营养丰富而且腐殖质供应充足。在7个月的雨季中降水分布均匀；在植物生长周期内，果实会从开花到结果并且作物每年会增长900-2700毫米，而气温在整个生长周期内在15摄氏度至24摄氏度的范围内波动。
大量的咖啡生产（95%）都由小股份持有者完成，平均出产量为每公顷561千克。在长达几个世纪中，埃塞俄比亚咖啡农场的小股份持有者一直生产各种高品质类型的咖啡。生产出优质咖啡的秘诀就是咖啡种植农户通过几代人对咖啡种植过程的反复学习发展了环境适宜情况下的咖啡文化，这其中主要含概了使用自然肥料的耕作方式，摘选成色Zui红且完全成熟的果实以及在洁净环境下对果实进行加工处理。埃塞俄比亚咖啡品质、天然特性以及种类的不同都源于“海拔”、“地区”、“位置”甚至是土地类型的差异。埃塞俄比亚咖啡豆之所以要归功于其天然特性，其中包括了“咖啡豆的大小”、“形状”、“酸性”、“品质”、“风味”以及“香韵”。这些特性使得埃塞俄比亚咖啡具备了特有的天然品质，通常情况下，埃塞俄比亚总是作为“咖啡超级市场”供客户挑选中意的咖啡品种。
埃塞俄比亚每年的咖啡总产量为200,000吨至250,000吨。今天，埃塞俄比亚已经成为世界上Zui大的咖啡生产国之一，世界上排名第14位；非洲排名第四位。
埃塞俄比亚拥有、区别于其他的不同风味，为全世界的客户提供了广泛的口味选择。
在埃塞俄比亚的西南部高地，卡法（kaffa）、谢卡（sheka）、吉拉（gera）、里姆（limu）以及亚宇（yayu）森里咖啡生态系统被认为是阿拉比卡（arabica）咖啡的故乡。这些森林生态系统同样拥有各种具有药效的植物、野生动物以及濒危物种。
埃塞俄比亚西部高地孕育了一些新的咖啡品种，这些新品种可以抵抗咖啡果实疾病或者叶锈。埃塞俄比亚拥有世界闻名的多种咖啡类型。

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吉马和西达蒙的特点:虽然外形不讨人喜欢，口感。野性的酸和香，很难找出可以取代摩卡特征的其他产地豆。

埃塞俄比亚摩卡吉玛：咖啡发源地，非洲咖啡特有的辛辣感，入口略微甘苦，但质感相当温润，后段的水果回甘细腻而强烈。

埃塞俄比亚摩卡西达蒙:埃塞俄比亚有几大咖啡产区，风味各有不同特色，产出的咖啡豆以出产地命名，是世界上的咖啡之一。咖啡分级为水洗1-3级，日晒4-6级，水洗咖啡Zui为1级，日晒咖啡Zui为4级。sidamo产有水洗的g2級与日晒的g4級:本区也闻名於世,海拔度約4600-7200英尺.sidamo区有日晒也有水洗豆.酸度适宜，优良風味、香氣不錯、口感均衡、酸质亮而不过度刺激闻名.

吉马g-5适合拼配，西达蒙g-4单品拼配皆宜。

可提供以下埃塞俄比亚各产地各的等级生豆

埃塞俄比亚是咖啡的起源地.摩卡咖啡豆独特的果酸和香味在日本有很高的人气.

埃塞俄比亚咖啡生豆普遍采用非水洗式,品质上优劣混杂不稳定.

常年供应20多个国家50多种咖啡豆，60公斤麻袋原装。

也可提供精装10公斤袋（一律过金属/石/屑三段筛除机，保护您的烘焙机和磨豆机）

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