进口食品级纽甜
更新时间:2021-09-08 16:02:40 信息编号:4671010 发布者IP:116.234.122.79 浏览:62次- 供应商
- 上海甘源实业有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第13年主体名称:上海甘源实业有限公司
- 报价
- 人民币¥2100.00元每公斤
- 品牌
- 进口
- 型号
- 食品级
- 关键词
- 进口食品级甜味剂纽甜
- 所在地
- 上海宝山区月罗路339号
- 联系电话
- 021-61558943
- 手机号
- 13816164085
- 联系人
- 刘平 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
纽甜
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别名:纽甜素,乐甜,neotame.分子式: c20h30n2o5
cas:16540-17-9
性状:白色结晶粉末,含约4.5%的结晶水。
溶解性:纽甜在常温(25℃)下水中的溶解度为12.6克/升,此溶解度能完全满足正常的生产需要。
特点:
甜味纯正,清新自然,与阿斯巴甜相似,无苦味及其它后味,纽甜的甜度为8000-10000倍,即在5%的甜度时为8000倍,在2%的甜度时可达10000倍。但安定性较高。
甜度高:是砂糖8000倍左右,等甜度成本较aspartame低;
易吸收:所含的营养物质很容易被人体吸收;
低能量或无能量:可供糖尿病人食用、不致龋齿、可促进双歧杆菌增殖等;不会引起蛀牙、血糖波动,是保健型食品的甜味剂。
稳定性:在酸性条件下,纽甜具有与阿斯巴甜大致相同的稳定性。在中性ph范围或瞬时高温等条件下,纽甜要比阿斯巴甜稳定得多,这大大扩大了其应用领域,如在焙烤食品中的应用。纽甜在常规储存条件下,干粉具有稳定性,但在水溶液中的稳定性有一定的局限,其稳定性受温度、酸碱度、时间等因素的影响,甜度会有一定程度下降,常温下(25℃)在水溶液中的稳定性,大致为:ph3.0时半衰期为78天;ph4.0时半衰期为156天;ph4.5时半衰期为208天;ph5.0时半衰期为150天;ph5.5时半衰期为112天。ph值为4.5。鉴于此,纽甜的使用如果与蔗糖或者其它甜味剂配合使用,可以提高其稳定性。
作用:食品甜味剂。
相关产品:进口食品级甜味剂纽甜
主要经营:食品添加剂,化工原料,香精香料
上海甘源实业有限公司是一家年轻而又充满活力的食品添加剂公司。公司由多位资深食品行业专家共同发起,于2011年在上海成立。公司依托强大的产品研发能力和灵通的国际食品行业咨讯,坚持专业、绿色、环保、安全 ...
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