可得然胶4006-133-132
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- 郑州坤利食品添加剂有限公司 商铺
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- 产品名称
- 可得然胶
- 外观性状
- 白色粉末
- 类别
- 制剂辅料
- 所在地
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产品详细介绍
| 产品名称 | 可得然胶 | 外观性状 | 白色粉末 |
| 类别 | 制剂辅料 | 规格 | 25/公斤 |
| 质量标准 | 国标 | 主要用途 | 增稠 |
| 保质期 | 36（月） |
可得然胶（又名：凝胶多糖）是1966年由当时日本大阪的博士通过微生物发酵而发现的一种发酵多糖类物质。该物质因具有加热后能凝固的特性(curdle特性),故被取名可得然胶（curdlan)。可得然胶能溶解于碱性水溶液,但不溶解于水。可得然胶虽不能溶解于水,但很容易分散在冷水中,并可经过高速搅拌处理形成更为均质的分散液。可得然胶可完全溶解于氢氧化钠、磷酸三钠、磷酸三钙等ph12以上的碱性水溶液
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