批发竹海特产竹胎儿 竹胎儿
信息编号:750529 浏览:144次产品详细介绍
品种 | 竹胎儿 | 产地 | 四川宜宾竹海 |
竹胎儿新货上市 特价优惠
竹胎儿是竹荪蛋Zui精品的部分,它含有24种氨基酸,营养价值丰富。
食用方法:用热水浸泡60分钟后,再用清水洗净,一般用于清蒸、清炖、白油、三鲜,家常味。
竹荪生长初期果胎,形似芙蓉。
营养分析:含有丰富的蛋白质、氨基酸,极具营养价值。
食用功效:具有活血、健脾、益胃助消化之功效并对咳嗽、高血压、高血脂等有预防的作用。
口味特点:脆嫩爽口,香气浓郁。
鱼茸竹胎儿
主料:竹胎儿
辅料:青鱼、清汤、豆苗、毛汤
调料:盐、味精
制作方法:
1.竹胎儿发好洗净,切开,入毛汤加调味,煨5分钟捞出,吸干水分备用;
2.青鱼取肉,制成鱼茸,打上劲;
3.锅上水,烧至60℃,将竹胎儿逐一粘上鱼茸糊籴好备用;
4.锅上清汤,烧开调味,入竹胎儿,小火煨2分钟,装盘,豆苗点缀即可。
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