宜宾蜀南竹海特产 四川宜宾蜀南竹海

获奖证书16月17日，记者从长宁县农业局获悉，在本月12日结束的“第六届中国国际食用菌烹饪大赛北京邀请赛”上，我县推出的“竹海长裙竹荪”系列菜肴摘得了3金1银的好成绩。同时，长宁县人民政府还荣获了“食用菌餐饮文化推广奖

格雷格等在了解竹荪佳肴

北京经销商察看竹荪宴

百花争艳

国际蘑菇协会秘书长马特.马瑞向长宁县农业局局长牟汝彬颁奖

“第六届中国国际食用菌烹饪大赛”北京邀请赛由国际蘑菇学会、世界中国烹饪联合会、中国烹饪协会、中国食用菌协会主办。大赛分为团体赛、表演赛和个人赛。

长宁县是首次参加该项赛事，由县农业局牵头，派出了长宁县烹饪协会会长鲁山东、竹海世外桃源度假酒店的林佳、天寓山庄的王祥3位高水平的厨师，自带所有餐饮设备，推出了“竹荪宴”团体赛和“干烧茂荪”、“蜀南山珍蛋”、“竹筒竹荪汤”3项个人赛，共获得了5项大奖，成为大赛获奖Zui多的单位之一。这也表明，长宁县在发展竹荪产业，开发、研制和推广竹荪菜肴，弘扬竹荪饮食文化等方面，取得了丰硕成果。

荷花竹荪蛋

菊花竹荪胎

飘香竹荪面

一品竹荪

色美、味香、营养丰富的“竹荪宴”和竹荪菜肴，赢得了中外专家、评委和观众的高度评价，国际蘑菇协会主席格雷格•西摩连声称赞：“verygood”、“verygood”。

大赛活动期间，还召开了食用菌文化研讨会，长宁县农业局局长牟汝彬介绍了长宁的县情、竹海长裙竹荪的营养价值、医药价值和保健价值，受到了与会代表的高度关注。会后，河北平昌县三棵树食品有限责任公司总经理、重庆武陵山珍经济技术开发有限公司董事长等纷纷表达了合作意向。

竹荪（又名竹参）具有很高的食用价值、医疗价值和保健价值，以及防腐功能，是我国食用菌中名贵的山珍，享有“真菌皇后”的美誉。1999版的《辞海》曰：“四川南部Zui多。”“竹海长裙竹荪”是长宁县蜀南竹海竹林中天然生长驯化培育的竹荪新品种，获得了“四川省科技成果认证”和“四川省农作物品种审定合格证书”，先后获国际银奖1次，金奖6次。长宁县的竹荪蛋、竹荪胎、竹荪帽、竹荪裙、竹荪胎盘年产量在100万斤左右。