葡萄酒作为一种低酒精的酒品大受好评,但是酒精含量也是必不可少的,并且研究发现酒精含量是影响葡萄酒风味的重要因素之一。那么酒精含量究竟对葡萄酒的风味有什么影响呢?接下来苏卡酒业的小编带大家看看都有哪些吧。
收获时间始终是一个衡量酿酒师好的标尺, 种植者需要保护脆弱的成熟葡萄, 防止成熟的葡萄损伤和疾病。
传统上,酿酒师希望葡萄长时间挂果,为其巩固糖和发展风味。但华盛顿州立大学的Zui新研究表明,葡萄成熟度对糖分的影响远远超过风味的影响。
了解更多欢迎关注我们的公众号KRAVELI酒庄和微博克瓦利亚酒庄
地址:山东省潍坊市奎文区公安巷77号嘉日花园小区1号楼302