合肥学烘焙培训学校 安徽学烘焙培训学校
更新时间:2019-06-24 04:42:55 信息编号:5195700 发布者IP:61.174.54.134 浏览:114次- 供应商
- 合肥成达餐饮技术服务有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第12年主体名称:合肥成达餐饮技术服务有限公司组织机构代码:91340100597096008X
- 报价
- 人民币¥9.00元每期
- 关键词
- 合肥学烘焙培训学校 安徽学烘焙培训学校
- 所在地
- 合肥市瑶海区信地城市广场5号楼505
- 联系电话
- 86-055164231970
- 手机号
- 13355692267
- 校长
- 张严 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
合肥成达西点蛋糕培训学校:烘焙温度的选择需要考虑下列因素:
大小和厚度:制品烘烤时,热经制品传递的主要方向是垂直的而不是水平的。因此,决定烘焙温度所考虑的主要因素是制品的厚度。较厚的制品如烘焙温度太高,表皮形成太快,阻止了热的渗透,容易造成烘焙不足,因此要适当降低炉温。总的来说,大而厚的制品比小而薄的制品所选择的炉温应低一些。
配料:油脂、糖、蛋、水果等配料在高温下容易烤焦或使制品的色泽过深。含这些配料越丰富的制品所需要的炉温越低。表面装饰:同样的道理,表面有糖、干果、果仁等装饰材料的制品其烘焙低。
蒸气:烤炉中如有较多蒸气存在,则可以容许制品在高一些的炉温下烘烤,因为蒸气能够推迟表皮的形成,减少表面色泽。烤炉中装载的制品越多,产生的蒸气也越多,在这种情况下,制品可以在较高的温度下烘烤。
必须指出的是,资料中所注明的烘焙时间是作者推荐,仅供参考的数据,不能完全照搬。由于不同烤炉的传热性能不同,对一定的烤炉,制作者需要通过实践摸索出所生产品种的确切炉温和烘烤时间。
相关产品:合肥学烘焙培训学校 , 安徽学烘焙培训学校
主要经营:合肥西点蛋糕、时尚饮品、台式奶茶、港式奶茶、炸鸡腿、汉堡包、港式甜品、鲜榨玉米汁、果汁、法式甜点、慕斯蛋糕、翻糖蛋糕、欧包、生日蛋糕、韩式裱花培训
合肥成达餐饮技术服务有限公司始创于2008年。是一家专业从事西点培训、法式蛋糕、生日裱花蛋糕、慕斯蛋糕培训、面包培训、饮品培训、奶茶培训、炸鸡腿汉堡包培训、港式甜品培训、冷热糖水培训、寿司培训等各种专 ...
相关文章
- 合肥阜阳淮南西点培训学校 合肥西点专业培训考证合肥成达西点蛋糕培训学院:西点行业号称"时尚高薪的职业"、&am...
- 安徽学蛋糕烘焙西点培训学校 合肥学西点蛋糕烘焙培训学校合肥成达西点蛋糕培训学校:设计蛋糕造型常常听到别人说一入蛋糕烘焙深似海,可事实却也是如此,当你接触了...
- 合肥糕点蛋糕面包培训学校开课了合肥成达糕点蛋糕培训学校开课了学校名称:合肥成达培训学校学习时间:40天(包教会,学会为止)QQ:1...
- 合肥奶茶饮品培训学校开课了合肥最好的奶茶培训学校开课了课程名称:奶茶培训班学校名称:合肥成达培训学校联系电话:13355692...
- 爱心月饼 送给老人2012年9月28号,我校张金生、向春艳老师和合肥新安晚报的热心读者一起做了150个月饼送给敬老院的...
我们的其他产品
- 合肥学拿破仑蛋糕培训学校9.00元/天
- 合肥学芒果榴莲千层蛋糕培训学校9.00元/天
- 合肥法式欧包面包蛋糕西点培训学校坚持低价培训9.00元/
合肥成达西点学校:12 - 合肥蛋糕面包培训学校欢迎有梦想的学员加入合肥成达蛋糕学校:西点蛋糕
- 合肥西点蛋糕培训学校拒绝暴利培训9.00元/
成达西点学校:12 - 合肥 学西点蛋糕面包培训学校9.00元/期
成达学校:12 - 合肥学西点蛋糕培训学校9.00元/期
成达学校:121 - 合肥学西点慕斯蛋糕面包培训学校9.00元/期
成达学校:122 - 六安学西点蛋糕培训学校9.00元/期
成达学校:12 - 合肥学奶茶饮品培训学校