内蒙古特色广式肠粉技术培训加盟
更新时间:2020-03-01 11:03:34 信息编号:4900872 发布者IP:111.127.143.130 浏览:139次![](http://img4.11467.com/u/23346690/216492596.jpg)
- 供应商
- 内蒙古伟宏餐饮管理有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第10年主体名称:内蒙古伟宏餐饮管理有限公司组织机构代码:150104000038234
- 报价
- 请来电询价
- 关键词
- 内蒙古特色小吃
- 所在地
- 内蒙古自治区呼和浩特市玉泉区南茶坊十字路北一百米路东商住楼1单元3层南户
- 联系电话
- 8804004125
- 手机号
- 15024984936
- 经理
- 苏经理 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
广式肠粉
一、广式肠粉
肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,也称拉粉、肠粉、猪肠粉(因形似猪肠),在广西地区又名“卷粉”。
早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻;也有传说是乾隆皇帝游江南那会儿,受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑,专门拐去粤西吃肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时,乾隆赞不绝口,并乘兴说:“这米粉有点像猪肠子。”由于皇帝开了金口,从此,猪肠粉的名称传遍了湛江一带,这就是民间传说的猪肠粉一词的来历。
二、培训内容
培训内容
|
斋肠粉、鸡蛋肠粉、牛肉肠粉、猪肉肠粉、鱼片肠粉、猪肝肠粉、蔬菜肠粉、鸡丝肠粉、叉烧肠粉、虾米虾仁肠粉
|
广式风味、地方风味调制
|
|
培训课程
安 排
|
1.讲述的肠粉发展史及基础理论知识
2.肠粉的制作技术与技巧
3.肠粉配菜的制作技术与技巧
4.红油麻油的制作方法
5.高汤的制作流程与方法
6.肠粉的销售流程和方式
|
培训费用
|
1180元,含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年以上技术升级费等,中途不收任何费用。
|
培训时间
|
随到随学,老师一对一授课,一般3-5天左右,视个人情况而定,不限制学习时间,包教包会,学会为止。
|
相关产品:内蒙古特色小吃
主要经营:特色小吃培训、特色面食培训、特色烧烤培训、特色面点培训、时尚饮品培训、简餐不点培训、简餐快餐培训、早餐面点培训、名优小吃培训、西餐小吃培训、精品卤菜熟食培训、经典冰淇淋培训、正宗蒙餐培训、特色火锅培训
内蒙古伟宏餐饮管理有限公司是在国家工商局注册的股份制有限公司,是一家集特色食品开发、餐饮技术研究推广、特色小吃技术培训、小吃技术配方销售、餐饮开店管理咨询、小吃设备销售、专业餐饮人材培训输出、餐饮网站 ...
相关文章
- 肉夹馍手抓饼馅饼酱香饼等饼类制作培训三培训内容:腊汁肉夹馍四培训课程安排:1.讲述腊汁肉夹馍的发展史及基础知识。2.讲解香辛料的作用及分...
我们的其他产品