水产品锁水剂-有效提高水产品出成率
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- 供应商
- 上海冠英生物科技发展有限公司
- 认证
- 报价
- 人民币￥88.00元每公斤
- 品牌
- 水倍佳
- 型号
- F+1,F+2
- 主要用途
- 提高水产品出成率
- 所在地
- 青浦区联民路1881号2幢1层B区116室
- 手机
- 13816611343
- 联系电话
- 86 021 65063663
- 联系人
- 刘生涛 请说明来自顺企网，优惠更多
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产品详细介绍
| 品牌 | 水倍佳 | 型号 | F+1,F+2 |
| 主要用途 | 提高水产品出成率 |
水倍佳-水产品专用型简介
作用机理
水倍佳是一种广泛分布在自然界动物体内的物质，通过现代生物技术进行富集、提取、分离、纯化。它可以显著改善水产动物（如各类海鲜产品）的蛋白质结构，加强蛋白质的保水保油特性，从而促进蛋白质由松散的结构形成致密的网状结构，形成具有弹性的整体，有效提升肉类的弹性与质构。也可以在不降低品质的条件下，有效增加水产品的出成率
作用效果
l可增加30%的水，提升出品率
l可提升水产品的弹性与质构
l即使经过烹饪，仍保持质构稳定性
操作方式
与盐、糖等预先混匀后，在斩拌过程缓慢撒入即可。
注意事项
水倍佳使用过程中产生的粉尘可能会对人体呼吸系统有刺激作用，须佩带防尘用品；水倍佳应在100c以下避光干燥贮存，不得与有毒、有害和其它有污染物质混贮；主要经营：食品添加剂 ; 脆美-肉品增脆剂 ; 水产无磷保水剂 ; 鱼丸弹性增强剂 ; 肉类粘合剂 ; 粘合剂原辅料
上海冠英生物科技发展有限公司（GoingTech Biotechnology Co.,Ltd）是一家专注于健康、生物领域的研发、生产与销售的高科技公司。我们拥有强大的研发与应用技术团队，公司已在食品、药品及清洗与护理领域积累了丰富的应用技术经验，致力于为客户提供完善、专业的产品与技术解决方案。 食品技术:弹性增强系列、爽脆口感系列、增稠悬浮系列、增重保水系列等; 粘合技术:热熔压敏胶系列、水凝胶巴布贴系列;
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