肉丸弹性佳 肉丸弹性佳 99.99（％）
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- 供应商
- 上海冠英生物科技发展有限公司
- 认证
- 报价
- 人民币￥240.00元每公斤
- 型号
- 肉丸弹性佳
- 有效物质含量
- 99.99（％）
- 产品规格
- 15公斤
- 所在地
- 青浦区联民路1881号2幢1层B区116室
- 手机
- 13816611343
- 联系电话
- 86 021 65063663
- 联系人
- 刘生涛 请说明来自顺企网，优惠更多
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产品详细介绍
| 型号 | 肉丸弹性佳 | 有效物质含量 | 99.99（％） |
| 产品规格 | 15公斤 | 主要用途 | 肉丸弹性增强，改善质构 |
肉丸弹性佳简介
作用机理
肉丸弹性佳是一种广泛分布在自然界动物体内的物质，通过现代生物技术进行富集、提取、分离、纯化。它可以显著改善肉类（如猪肉、鸡肉、牛羊肉等）的蛋白质结构，促进蛋白质由松散的结构形成致密的网状结构，从而形成具有弹性的整体，有效提升肉类的弹性与质构。
作用效果
l提升产品的口感与弹性
l极大改善肉糜制品的质构，形成三维网状结构
l即使经过烹饪，仍保持强劲质构稳定性
操作方式
与盐、糖、磷酸盐等预先混匀后，在斩拌过程缓慢撒入即可。
注意事项
肉丸弹性q使用过程中产生的粉尘可能会对人体呼吸系统有刺激作用，须佩带防尘用品；肉丸弹性q应在100c以下避光干燥贮存，不得与有毒、有害和其它有污染物质混贮；主要经营：食品添加剂 ; 脆美-肉品增脆剂 ; 水产无磷保水剂 ; 鱼丸弹性增强剂 ; 肉类粘合剂 ; 粘合剂原辅料
上海冠英生物科技发展有限公司（GoingTech Biotechnology Co.,Ltd）是一家专注于健康、生物领域的研发、生产与销售的高科技公司。我们拥有强大的研发与应用技术团队，公司已在食品、药品及清洗与护理领域积累了丰富的应用技术经验，致力于为客户提供完善、专业的产品与技术解决方案。 食品技术:弹性增强系列、爽脆口感系列、增稠悬浮系列、增重保水系列等; 粘合技术:热熔压敏胶系列、水凝胶巴布贴系列;
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