贵州茅台贡酒珍藏酒

       由于酱酒复杂的成分至今还无法完全认知，勾兑师只能凭借自己异常敏感的感觉器官和丰富的经验，在多达几百种不同年份和风格的酒样中寻找微妙的平衡和层次。“贡酒”是发酵食品，她的勾兑完全是“以酒勾酒”，绝不添加任何外来物质，包括香味物质和水，是典型的“纯粮固态发酵原酒勾兑”。