型号 | 450g | 类别 | 面包干酵母 |
品牌 | 罗渣氏 | 有效物质含量 | 98(%) |
执行标准 | QB/T20886-2007 | 主要用途 | 制作面包、包子、馒头等 |
CAS | 酵母 |
徐闻县中鸿酵母有限公司位于广东省徐闻县城,由广东奥凯生物科技有限公司投资3500万人民币兴建,是一家专业从事酵母的科研、生产、营销、服务为一体的现代化生产企业。目前,该公司生产的产品已出口到非洲、东南亚、中东以及南美国家和地区。
罗渣氏高活性干酵母
产品说明
产品净重:450克/包。
原料:天然活性酵母,乳化剂。
形态:均匀颗粒状
颜色:淡黄
用量小、速效即发活性干酵母
烤炉中放置,膨胀性能良好
用途:本产品适用于制作面包、馒头、包子、花卷等面食及西点类食品。
使用方法:用35℃以下温水将酵母溶解后,倒入面粉中,用适量温水调和,揉搓成面团发酵。其次,将和好的面团置于温度35℃的温度处发酵,发酵时间根据酵母用量及环境温度而定一般为5-10分钟。待发酵适度,再放入烤箱中烤制。
用量:
酵母的用量根据面粉重量、种类和制作的食品的具体工艺要求来确定。
面包制作的用量通常是面粉重量的0.8% - 1.2% 。
制作馒头的用量为面粉重量的0.3% - 0.8%。
保质期:24个月,置于在阴凉干燥处保存。