火锅红汤【组合】 火锅配料
信息编号:251669 浏览:149次- 供应商
- 上海卓典食品香料有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第10年主体名称:上海卓典食品香料有限公司组织机构代码:310229001290768
- 报价
- 请来电询价
- 型号
- zhuodian
- 品牌
- 卓典
- 含量
- /(%)
- 所在地
- 上海市华徐公路888号2号楼A区2016-2018
- 联系电话
- 021-59797829
- 手机号
- 13817341126
- 联系人
- 王海丽 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
型号 | zhuodian | 品牌 | 卓典 |
含量 | /(%) | 有效物质含量 | /(%) |
产品规格 | / | 执行标准 | / |
主要用途 | / | CAS | / |
主要物质 | / |
可用于火锅红汤中的产品有:火锅增香膏、火锅飘香王、火锅红、麻辣精油、油性辣椒精、香料a、鸡肉膏(猪肉膏或牛肉膏)任选其一。
火锅红汤制作:火锅置旺火烧热,加牛油50克、辣椒干20克、花椒5克、豆瓣酱50克、草果5克、豆蔻3克、蒜头15克、姜片15克、盐10克、白糖8克、小火炒至飘香,加入骨汤2000克,猪骨(牛骨或鸡骨)白汤20克、水1880克,火锅增香膏20克、煮沸,加入特香料aaa 2克、火锅飘香王2克、麻辣精油(中)、火锅红20克,大葱3段,出锅。
小贴士:可依客户不同要求添加鸡肉膏、牛肉膏或猪肉膏10-20克增加特征香味与口感。油性辣椒精1%10-20克增加辣度。
卓典成立于2003年,工厂位于上海市青浦区。车间按照国际药品gmp标准设计建造;拥有现代化的生产与检测设备,安全卫生的生产环境,先进的科学管理体系及雄厚的开发与应用技术力量。
卓典是集研发、生产、销售、技术服务为一体的综合性企业,生产咸味香精、复合添加剂、香辛料油树脂及餐饮复合调味料等食品配料,
产品广泛应用于肉制品、调味品、休闲食品、冷冻调理食品、餐饮配料及家庭调味料等领域。公司汇聚了一批行业内的研究开发及产品应用技术人才,公司凭借“追求卓越,缔造经典”的坚定信念,为客户创造了丰厚的价值,达成了共赢。
主要经营:复合调味料,高复合调味料
中华美食渊源流长,博大精深。卓典作为餐饮配料行业里的一颗闪亮新星,一直以来专注于中华美食的研究与菜品的开发,及中式餐饮标准化的推广。卓典成立于2003年,工厂位于上海市青浦区。车间按照国际药品gmp ...
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型号:zhuodian