干锅香膏 卓典 肉香辛香

品名：干锅香膏：味道丰富，风味独特，广泛用于餐饮干锅，鸡公煲，火锅等。

配料：食用盐、豆瓣酱、肉类提取物、水、氨基酸、食用香料。

产品特性：本产品采用多种名贵香料经现代科技与肉香结合调制而成，具有干锅的香味，鲜香味美，口感润滑。

建议用法：先将肉品用本品腌制好再炒制。

建议用量：1-2%

贮藏方法：储存于阴凉、干燥、通风处。

包装规格：1kg*12罐/箱

干锅牛杂制作工艺：

原料：牛杂500克

辅料：香菜10克，大蒜瓣10克，老姜10克，萝卜片100克，蒜苗5克，鲜红辣椒50克。

调料：干锅香膏5克、鲜味王3克、厨宝王3克、色拉油100克、黄酒20克、精盐适量。

做法：

1.将所有牛杂洗净、焯水，中火煮至烂，沥干水分切片备用。鲜红辣椒、姜切片备用；

2.萝卜片焯水捞出，放入锅底；

3.下油爆香牛杂，放入辅料及干锅香膏，鲜味王，厨宝王微炒；

4.爆香的牛杂放在萝卜片上，放蒜苗、香菜，随小火上桌即可。

特点：牛杂味香，回味醇厚，为下酒佳肴。

附上证书