天然姜黄素 CAS登录号:458-37-7
更新时间:2021-12-14 14:21:03 信息编号:2484904 发布者IP:123.6.61.128 浏览:82次- 供应商
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- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第12年主体名称:郑州天宇食品配料有限公司组织机构代码:91410103672883635Y
- 报价
- 人民币¥1500.00元每kg
- 所在地
- 郑州万客来食品城南院东区1排28-1号
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- 0086-037168768390
- 手机号
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产品详细介绍
产品说明:天然姜黄素 cas登录号:458-37-7
中文名称:姜黄素
中文别名:姜黄色素
英文名称:curcumin
分子式:c21h20o6
分子量:368.38
einecs:207-280-5
由姜科植物姜黄的根茎经萃取、结晶等工艺制成的橙黄色结晶粉末,主要成分为姜黄素、脱甲氧基姜黄素、双脱甲基姜黄素。它是自然界罕见的一种酚性物质,特别有助于肝脏疾病的预防与治疗。姜黄素的抗氧化能力是维生素e1.60倍,是黄酮类抗氧化剂的2.33倍,更是维生素c的2.75倍。姜黄素及其衍生物用作食品着色剂,可以说其对癌症、健胃、利尿、抗菌、美肤等许多方面都能发挥生理上的独特功效。
中文名称:姜黄素
中文别名:姜黄色素
英文名称:curcumin
分子式:c21h20o6
分子量:368.38
einecs:207-280-5
由姜科植物姜黄的根茎经萃取、结晶等工艺制成的橙黄色结晶粉末,主要成分为姜黄素、脱甲氧基姜黄素、双脱甲基姜黄素。它是自然界罕见的一种酚性物质,特别有助于肝脏疾病的预防与治疗。姜黄素的抗氧化能力是维生素e1.60倍,是黄酮类抗氧化剂的2.33倍,更是维生素c的2.75倍。姜黄素及其衍生物用作食品着色剂,可以说其对癌症、健胃、利尿、抗菌、美肤等许多方面都能发挥生理上的独特功效。
性状:橙黄色结晶粉末,熔点:179℃-183℃。不溶于水及乙醚,溶于乙醇及冰乙酸。在碱性时呈红褐色,在中性、酸性时呈亮黄色,对还原剂的稳定性较强,与蛋白质的亲和力极好,一经着色则不易褪色,但对光、铁离子敏感,而抗光性与耐铁离子性较差。在高沸点温度下的光稳定性较高。
应用技术:为使姜黄素分散与水和油,通常将其制成乳化液使用。而本产品是以国内Zui领先技术,将其喷雾制成20%含量的(e350)水溶性粉状姜黄素,用于保健食品与高档粉状香精或面制品。
技术指标:
检测项目
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指标
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qb1415-1991
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外观
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橙黄色结晶粉末,具有姜黄特殊香辛味
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鉴别试验
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符合要求
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姜黄素含量
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≥95%
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90%
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消光系数e1% 1cm
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≥1526%
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≥1450%
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干燥失重
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≤5%
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≤10.0%
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总灰分
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≤4%
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≤4%
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酸不溶物
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≤1.5%
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≤1.5%
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砷(以as计)
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≤0.0003%
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≤0.0003%
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铬
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不得检出
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不得检出
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铅(以pb计)
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≤0.0005%
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≤0.0005%
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重金属(以pb计)
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≤0.004%
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≤0.004%
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人造色素物质
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阴性
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阴性
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包装规格:20kg、25kg/纸板桶
运输与储存:运输时须防潮(粉状)、防晒,应储存于干燥避光处,储运过程中不得与有毒、有害物质混装、混运、混放。
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