破酥包的制作面粉的开酥破酥包大全
更新时间:2017-12-14 11:50:40 信息编号:5400506 发布者IP:182.242.245.248 浏览:41次- 供应商
- 云南成飞餐饮管理有限公司 商铺
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- 关键词
- 小吃
- 所在地
- 云南省昆明市五华区大观商业城E1座8层813、815号(注册地址)
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破酥包是云南特色小吃之一,外形上看和普通包子一样,但切开后你会发现包子有很多层次,吃起来柔软酥松。
据说这种包子起源于1903年,当年玉溪有个叫赖八的人,在昆明翠湖附近开了间铺面不大的名叫少白楼的包子铺。赖八这个人办事喜欢独立思考,标新立异,不断地改进和提高包子的质量。有一次一位老者带着小孙子去买包子。店小二将包子包好递给老者。这位老者闻着包子很香,就拿了一个给小孙子吃,不料小孙子没有接住,包子掉在地上。包子立刻就被摔得粉碎,特别是包子皮更是摔成了七八瓣。小孙子一见包子被摔得粉碎,就心痛得大哭起来。这时许多人围过来观看,都很惊奇这包子破酥得这么厉害呀!这时老板赖八走上前来,也觉得惊奇,就又拿了一个包
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