酸菜猪脚火锅的做法大全食材的选择
更新时间:2017-12-14 11:50:18 信息编号:5400519 发布者IP:182.242.245.248 浏览:70次![](http://image.11467.com/new/2017-12-14/e1466967f34de28356ccb717e49580e8.jpg)
![](https://static.11467.com/img/ab-prev-0.png)
![](http://image.11467.com/new/2017-12-14/e1466967f34de28356ccb717e49580e8_small.jpg)
![](http://image.11467.com/new/2017-12-14/30eea09880b52b6857f0f1b16312c70d_small.jpg)
![](https://static.11467.com/img/ab-next-0.png)
- 供应商
- 云南成飞餐饮管理有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第8年主体名称:云南成飞餐饮管理有限公司组织机构代码:91530102MA6KN6NT1D
- 报价
- 请来电询价
- 关键词
- 小吃
- 所在地
- 云南省昆明市五华区大观商业城E1座8层813、815号(注册地址)
- 手机号
- 13629493800
- 联系人
- 桂老师 请说明来自顺企网,优惠更多
- 让卖家联系我
产品详细介绍
咨询人:邹老师
电话:135-2944-2600 (微信同号)
咨询QQ:2323-584-580
公司地址:云南省昆明市五华区大观商业城E1座8层813、815号
关键词:昆明吃的猪脚火锅、酸汤猪脚火锅做法、富源酸汤猪脚火锅、火锅加盟店、猪脚火锅技术培训学校、猪脚火锅的家常做法
富源酸汤猪脚,食材均选自上好的土猪,精心慢炖,吃在嘴里,肉酥软而不烂,更保留了丰富的胶原蛋白,而酸菜的做法更是传承地道传统的腌制方法,酸酸爽爽,营养美味的猪脚遇上酸爽的酸菜,奇特的味道刺激着你的味蕾,让你吃了还想吃,吃了不会腻,这就是酸汤猪脚的故事
做法步骤
1. 将猪蹄洗净、焯水、炖烂后备用(炖猪蹄时可放几片姜、酒除腥味)
2. 淘宝买的贵州红酸汤、木姜籽油(木姜籽油是这道菜的点睛之笔)!将炒锅倒入油,待油烧热即可将红酸汤倒入锅中爆炒(红酸汤可稍微多点,汤底味道更浓)
3. 将红酸汤在热油中翻炒片刻,即可将炖烂的猪蹄连汤一起倒入锅中,烧开,滴入木姜籽油,即可上桌(当火锅吃)
4. 【蘸料】辣椒圈、蒜末、葱末、花生碎、白腐乳、木姜籽油
5. 再将锅里的红酸汤舀两勺到蘸料碗里,调匀即可蘸猪脚吃了!
6. 还可以在红酸汤猪脚火锅里面加入自己喜爱的蔬菜:大白菜、豆腐、金针菇…
相关产品:小吃