土家酱香饼的配料处理面粉的配方酱料的调配
更新时间:2017-12-13 13:50:40 信息编号:5399606 发布者IP:182.242.246.202 浏览:44次![](http://image.11467.com/new/2017-12-13/61fc4925ca454cdaec7acdab72a94043.jpg)
- 供应商
- 云南成飞餐饮管理有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第8年主体名称:云南成飞餐饮管理有限公司组织机构代码:91530102MA6KN6NT1D
- 报价
- 人民币¥1.00元每
- 关键词
- 小吃
- 所在地
- 云南省昆明市五华区大观商业城E1座8层813、815号(注册地址)
- 手机号
- 13629493800
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- 桂老师 请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍
公司地址:云南省昆明市五华区大观商业城E1座8层813、815号
酱香饼专业技术培训 核心技术指导 酱香饼做法大全 酱香饼秘制配方
土家酱香饼,云南少数名族土家族的一种特有的小吃,后来被北京谭师傅(谭震)引进推广,和改进成大众口味,火遍全国。
此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆。在远古时,每逢丰收过节早才能吃得上,据当地人说:“此饼是清朝康熙年间,一位武当山的斋法号为德福僧人,他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷,赞不绝口,后来此技术不慎流传,几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间,今天它掀开了面纱走出了大山,走进了都市,已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品,在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。
土家酱香饼酱料是关键,的土家酱香饼一共由30余种不同的调料配制而成,在制作酱料的过程中分量,时间先后都极为讲究。只有这样做出来的酱料才能使土家酱香饼更加奇妙。
成飞培训项目:
成飞地方特色类:德园包子、北京果木烤鸭、十三香龙虾、万州烤鱼、无烟烧烤、麻辣烫、麻辣香锅四川干锅、重庆鸡公煲、煲仔饭,铁板炒饭炒面,长沙米粉、老鸭粉丝汤,牛肉粉丝汤、卤菜、火锅、四川凉菜 卤菜、绝味鸭脖,重庆烧鸡公,酸菜鱼水煮鱼水煮牛肉毛血旺、砂锅米线,砂锅麻辣烫,重庆疯狂土豆,肠粉,冷菜,特色浏阳蒸菜,煲仔饭 盖码饭,冷串串香,钵钵鸡,美颜煲汤,木桶饭,过桥米线,臭豆腐、鱼粉
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