食品级聚葡萄糖
更新时间:2021-09-08 16:02:38 信息编号:4671028 发布者IP:116.234.122.79 浏览:78次- 供应商
- 上海甘源实业有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第12年主体名称:上海甘源实业有限公司
- 报价
- 人民币¥28.00元每公斤
- 品牌
- 国产
- 型号
- 食品级
- 关键词
- 食品级营养添加剂聚葡萄糖
- 所在地
- 上海宝山区月罗路339号
- 联系电话
- 021-61558943
- 手机号
- 13816164085
- 联系人
- 刘平 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
聚葡萄糖
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英文: polydextrose
cas:68424-04-4。
组成 :聚葡萄糖是一种以食用组葡萄糖、山梨糖醇和柠檬酸为原料,按89:10:1的比例调配加热成熔融态混合物后,经真空缩聚而成的一种d-葡萄糖多聚体。Zui早的产品含少量游离的葡萄糖、山梨糖醇和柠檬酸等,呈淡棕黄色粉末,带有酸味(10%水溶液的ph值约3.0)。新型的产品是经过脱苦脱色喷雾干燥出来的,颜色成为纯白色,口感方面是淡淡的甜味或几乎感觉不到的味道。
性状:白色至微黄色粉末。易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的ph值为2.5-7.0,无特殊味,是一种具有保健功能性的食品组分,可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。
功能:大量用于制造强化纤维食品,食用后具有保持肠胃通畅的功能。进入人体消化系统后,产生特殊的生理代谢功能,从而防治便秘,脂肪沉积。由于离子交换和胶体的形成,减少人体对有毒及致癌物质的吸收,又可调节胆固醇水平,降低肠内β-葡萄糖,苷酸酶活性,排除血管硬化诱因等。是用来制造低热量,低脂肪,低胆固醇,低钠健康食品的重要原料。它在食品中能显示一些重要功能如:必要的体积,很好质的口感,可提高食品油质状口感性,具有低冰点适用于制冷餐,甜点心,并且不会导致龋齿。可减低食品中糖,脂肪及淀粉用量,具有低热量(4.18kj/g)。用在低糖食品中,适用于糖尿病人。本品也可在日常生活中单独加奶,加水服用。
相关产品:食品级营养添加剂聚葡萄糖
主要经营:食品添加剂,化工原料,香精香料
上海甘源实业有限公司是一家年轻而又充满活力的食品添加剂公司。公司由多位资深食品行业专家共同发起,于2011年在上海成立。公司依托强大的产品研发能力和灵通的国际食品行业咨讯,坚持专业、绿色、环保、安全 ...
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