酪蛋白酸钠 酪朊酸钠
更新时间:2017-07-11 13:34:30 信息编号:3660205 发布者IP:222.137.27.87 浏览:65次- 供应商
- 郑州保佰德生物科技有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第10年主体名称:郑州保佰德生物科技有限公司组织机构代码:91410103337134776Y
- 报价
- 人民币¥95.00元每公斤
- 品牌
- 华羚
- 型号
- 食品级
- 净重
- 25公斤
- 所在地
- 郑州市二七区大学路与南四环交叉口百荣世贸商城C2区18排676号
- 联系电话
- 1367692806
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产品详细介绍
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主要有效成分:酪蛋白酸钠 级别:食品级 品牌:甘肃/美国
有效物质含量:90(%) 产品规格:25kg*1 执行标准:食品级
主要用途:乳化剂 cas:9005-40-3
性状:白色至淡黄色粉末无臭、无味或稍有特异香气和味道。易溶于或分散于水。ph中性。其水溶液加酸产生酪蛋白酸钠沉淀.
用途:乳化剂;稳定剂和蛋白质强化剂。并有增粘、粘结、发泡、持泡等作用。因其为水溶性,用途比酪蛋白广。可用于冰淇淋,肉类及水产肉糜制品,饼干、面包、面条类等谷物制品。香肠中使用0.2%~0.5%,可使脂肪分布均匀,增强肉的粘结性。用于鱼糕可增强弹性。冰淇淋中添加0.2%~0.3%,使产品中气泡稳定、防止反砂及收缩。使用量:面包、饼干、面类为0.2%~0.5%;面式糕点、炸面圈、巧克力为0.5%~5.0%;奶油、乳饮料为0.2%~0.3%。
色泽:白色或乳白色 包 装 :内塑膜外纸袋
净重: 25kg/ 袋 毛 重 : 25.2kg/ 袋
保质期: 1 年 储藏方法:阴凉、干燥、通风处
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