批发甜味剂江苏浩波安赛蜜AK糖
信息编号:240692 浏览:74次- 供应商
- 北京驰康食品添加剂有限公司销售总部 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥65.00元每公斤
- 型号
- 江苏浩波安赛蜜AK糖
- 含量
- 100(%)
- 有效物质含量
- 99.88(%)
- 所在地
- 中国 北京市房山区 良乡凯旋大街建设路18号—480
- 联系电话
- 86 010 59469797
- 联系人
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产品详细介绍
型号 | 江苏浩波安赛蜜AK糖 | 含量 | 100(%) |
有效物质含量 | 99.88(%) | 产品规格 | 25EAX1KG |
执行标准 | 按照国家相关规定标准执行 | 主要用途 | 食品甜味剂 |
CAS | 55589-62-3 |
北京益泽隆食品添加剂有限公司
安赛蜜(ak糖)
安赛蜜的化学名称为: potassium salt of 6-methy1,2,3-oxathiazin-4(3h)-one-2.2-dioxide (6一甲基一1,2,3一恶唾嗦一4(h)一酮一2,2一二氧化物钾盐),分子式:c4h4kno4s;分子量:201.24;
英文名:acesulfame-k或acesulfame potassium。
又称为乙酰磺胺酸钾、a一k糖、阿尔适尔芳钾。
安赛蜜是一种食品添加剂,是化学品,类似于糖精,易溶于水,20℃时溶解度为27克。增加食品甜味的,没有营养,口感好,无热量,具有在人体内不代谢、不吸收(是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂),对热和酸稳定性好等特点,是目前世界上第四代合成甜味剂。它和其它甜味剂混合使用能产生很强的协同效应,一般浓度下可增加甜度30%~50%。1967年由德国赫斯特公司首先发现,1983年首次在英国得到批准,甜度为蔗糖的200~250倍。安赛蜜对光、热(能耐225℃高温)稳定,ph值适用范围较广(ph=3一7),是目前世界上稳定性的甜味剂之一,在空气中不吸湿,对热稳定。能耐225℃高温,在ph2~10范围内稳定,使用时不与其它食品成分或添加剂发生反应。适用于焙烤食品和酸性饮料。此外,安赛蜜的安全性高,联合国fao/who联合食品添加剂专家委员会同意安赛蜜用作a级食品添加剂,并推荐日均摄入量(adi)为0~15mg/kg。1988年美国食品与药品管理局(fda)批准在食品中使用安赛蜜,规定日摄入量(adi)为0~15mg/kg,1998年fda批准在软饮料中使用。甜味纯正而强烈,优于蔗糖甜味持续时间长,与阿斯巴甜1:1合用有明显增效作用。安赛蜜的生产工艺不复杂、价格便宜、性能优于阿斯巴甜,被认为是Zui有前途的甜味剂之一。经过长达15年的实验和检查,联合国世界卫生组织、美国食品药物管理局、欧共体等机构得出的结论是:“安赛蜜对人体和动物安全、无害”。目前,全球已有90多个国家正式批准安赛蜜用于食品、饮料、口腔卫生/化妆品(可用于口红、唇膏、牙膏和漱口液等)及药剂(用于糖浆制剂、糖衣片、苦药掩蔽剂等)等领域中。我国卫生部于1992年5月正式批准安赛蜜用于食品、饮料领域,但不得超标使用。
应用范围及Zui大使用量:
调料和果料发酵乳 0.35g/kg |
无糖胶基糖果 4.0g/kg |
冷冻饮品(除03.04食用冰) 0.3g/kg |
八宝粥罐头 0.3g/kg |
水果罐头 0.3g/kg |
面包 0.3g/kg |
果酱 0.3g/kg |
糕点 0.3g/kg |
蜜饯类 0.3g/kg |
餐桌甜味料 0.04g/kg |
酱渍的蔬菜 0.3g/kg |
调味品 0.5g/kg |
盐渍的蔬菜 0.3g/kg |
酱油 1.0g/kg |
烘焙/炒制坚果与籽类 3.0g/kg |
饮料类(除14.01引用水) 0.3g/kg |
糖果(除05.02.08.01无糖胶基糖果)2.0g/kg |
果冻 0.3g/kg |
(其它产品可根据产品自身特点适当添加)
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