批发甜味剂美国纽甜 美国纽甜
信息编号:240691 浏览:73次- 供应商
- 北京驰康食品添加剂有限公司销售总部 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥3800.00元每公斤
- 型号
- 美国纽甜
- 含量
- 100(%)
- 有效物质含量
- 99.99(%)
- 所在地
- 中国 北京市房山区 良乡凯旋大街建设路18号—480
- 联系电话
- 86 010 59469797
- 联系人
- 章炎 请说明来自顺企网,优惠更多
- 让卖家联系我
产品详细介绍
型号 | 美国纽甜 | 含量 | 100(%) |
有效物质含量 | 99.99(%) | 产品规格 | 4EAX0.25KG |
执行标准 | 按照国家相关规定标准执行 | 主要用途 | 食品甜味剂 |
CAS | 165450-17-9 |
北京益泽隆食品添加剂有限公司
纽甜简介
纽甜(neotame)的化学名称是:n-[n-(3,3-二甲基丁基)-l-α-
天门冬氨酰]-l-苯丙氨酸1-甲酯。分子式: c20h30n2o5
,为白色结晶粉末,含约4.5%的结晶水,熔点为80.9-83.4℃,比旋光度为-39.8°。纽甜在常温(25℃)下水中的溶解度为12.6克/升,此溶解度能完全满足正常的生产需要。
纽甜的甜味与阿斯巴甜相近,无苦味及其它后味,纽甜的甜度为8000-10000倍,即在5%的甜度时为8000倍,在2%的甜度时可达10000倍。根据中华人民共和国卫生部2003年第4号公告,纽甜的使用范围为各类食品饮料,使用量为按生产需要适量使用。一般饮料类8-17mg/l,食品类10-35mg/kg。
作为一种功能性甜味剂(functional
sweeteners),纽甜对人体健康无不良影响,起有益的调节或促进作用。早在1998年12月纽甜作为食品甜味剂低温的申请已在美国提出。已于2002年7月9日通过美国fda食品添加物审核允许应用在所有食品及饮料。欧盟于2010年1月12日正式批准其应用,其指定代码为e961。
纽甜具有以下特点:
1.甜味纯正,清新自然,与阿斯巴甜相似,但安定性较高;
2.甜度高,是砂糖7000-13000倍左右,等甜度成本较aspartame低;
3.所含的营养物质很容易被人体吸收;
5.低能量或无能量、可供糖尿病人食用、不致龋齿、可促进双歧杆菌增殖等;
6.不会引起蛀牙、血糖波动,是保健型食品的甜味剂。
6.在酸性条件下,纽甜具有与阿斯巴甜大致相同的稳定性。在中性ph范围或瞬时高温等条件下,纽甜要比阿斯巴甜稳定得多,这大大扩大了其应用领域,如在焙烤食品中的应用。
7.纽甜在常规储存条件下,干粉具有稳定性,但在水溶液中的稳定性有一定的局限,其稳定性受温度、酸碱度、时间等因素的影响,甜度会有一定程度下降,常温下(25℃)在水溶液中的稳定性,大致为:ph3.0时半衰期为78天;ph4.0时半衰期为156天;ph4.5时半衰期为208天;ph5.0时半衰期为150天;ph5.5时半衰期为112天。ph值为4.5。鉴于此,纽甜的使用如果与蔗糖或者其它甜味剂配合使用,可以提高其稳定性。
纽甜的质量标准:
1、含量:97.0-102.0%
2、游离二肽酸:≤1.5%
3、其它相关物质:≤2.0%
4、铅:≤2.0mg/kg
5、水分:≤5%
6、灼烧残渣:≤0.2%
7、比旋光度:-40.0°~+43.4°
- 阿里巴巴中如何使发布的信息排名靠前本人是阿里巴巴刚注册的普通会员,目前在菜鸟阶段。想请教各位前辈几个问题还望不吝赐教:一、在阿...
- 阿里旺旺的活跃度怎么提升对提升用户有什么好处新手请教望各位大虾不吝赐教:阿里旺旺的活跃度怎么提升对提升用户有什么好处?行业排名怎么提升影...
- 批发香精香料广东星湖乙基麦芽酚(焦香、纯香)150.00元/公斤
品牌:广东星湖 - 批发香精香料北京京萃乙基麦芽酚130.00元/公斤
品牌:北京京萃 - 批发甜味剂三氯蔗糖(英国泰莱)1,450.00元/公斤
型号:英国泰莱三氯蔗糖 - 批发增味剂日本味之素呈味核苷酸二钠I+G132.00元/公斤
型号:呈味核苷酸二钠I+G - 批发增味剂广东星湖呈味核苷酸二钠I+G168.00元/公斤
型号:呈味核苷酸二钠I+G - 批发甜味剂江苏浩波安赛蜜AK糖65.00元/公斤
型号:江苏浩波安赛蜜AK糖 - 批发甜味剂北京维多安赛蜜Ak糖68.00元/公斤
型号:维多安赛蜜AK糖 - 批发香精香料上海爱普乙基麦芽酚145.00元/公斤
品牌:上海爱普 - 批发增味剂美国麦克博亚呈味核苷酸二钠I+G140.00元/公斤
型号:呈味核苷酸二钠I+G - 批发香精香料上海白熊香兰素145.00元/公斤
品牌:白熊香兰素