普洱茶 陈年普洱茶 云南七子饼茶 旧铁饼

关于茶人张精选旧铁饼

铁饼圆茶是在传统的七子饼茶的基础上改用铝膜压制而成。选料用细嫩精制茶拼配，压制成规整圆齐、紧实的饼形。解放后勐海、下关、昆明茶厂都有生产，用作侨销圆茶出口，80年代以后，仅下关茶厂段段续续生产。精选旧铁饼大约是80年代末生产，虽在香港仓储近二十载，因其饼形紧实加之没有重仓后熟，形成该茶品褐红乌润，汤色红艳明亮，陈香纯正，滋味甘醇；特别是体现出下关茶回甘强劲，饱口的特点。普洱茶爱好者对它的评价︰品饮收藏两相宜！

此茶经自然陈化，茶色褐红油润，茶汤红艳透亮呈宝色，香气浓郁幽长，滋味甘滑醇厚，韵味细腻，回甘长，是为上乘普洱之佳品。
this tea has gone through natural aging. smooth leaves with brown-red luster. brewed tea is as bright as a precious ruby and aroma is subtle and elegant. lush tea with sweet, round and mellow flavor producing a long rich aftertaste. truly auality pu-erh tea.

如何辨别“旧普洱茶”，所谓“旧普洱”就“熟茶”而言，是指人工渥堆发酵后制成的普洱茶，再经过一段时间储存，而形成自有品味风格的普洱茶；另外，也有晒青毛茶和紧压茶不经人工渥堆发酵。而通过一定环境里的储存，让其缓慢“转红”（其实质是一个缓慢氧化，发酵过程），形成自有品味风格的普洱茶。“旧普洱”，“陈年普洱”，“老普洱”“不知年普洱”等指的是这类茶。其品质特征：外形乌润或褐红（猪肝色）有光泽，略带灰白色；汤色红艳明亮。香气陈香浓郁；滋味醇滑，有暖甜的韵味。醇指味清爽带有甜味，滑指汤汁稠密有质感。

旧的紧压茶的品质特征：外形色泽褐红或乌润有光泽，有的略带灰白色，但整体面上看有油润的感觉；汤色红艳明亮（上好的‘旧普洱’茶汤红艳明澈，生动艳丽呈宝色）；香气陈香浓郁幽长；滋味醇厚甘滑（不苦，不涩，略带收敛性），有暖甜的韵味，入口有扩张力（饱口），回味持久；叶底褐红，有光泽。概括四个字：甜暖净活。

云南富华茶苑文化交流有限公司简介

八十年代末，经济建设之风吹向祖国的大江南北，尤其是以深圳为代表的南方沿海城市成了我国改革开放的桥头堡。为向世人展示云南独特的大叶种茶，同时也为了获取更多的商机，云南茶叶进出口公司深圳富华茶苑发展公司于1989年在深圳正式成立。
香港及东南亚地区一直以来都是云南普洱茶的传统消费市场，而我们今天品饮到的云南普洱茶独特的品质风味就是在这些传统的消费市场所形成的。深圳富华茶苑发展公司的成立是为了进一步拓展云南普洱茶在港、澳、台及东南亚地区的出口市场，同时也为了开拓广东地区的内贸市场。经过几年的摸索和经营，一改过去云南多数茶业企业以原料及半成品为主的经营方式，通过了解和掌握消费市场对云南普洱茶的品质风味的要求，形成了以云南为生产基地，深圳为后熟陈化、仓储中转基地，产品以终端消费为主体的模式。深圳富华茶苑发展公司集加工、仓储、销售为一体，拓宽了出口市场，扩大了内销区域，在行内行外取得了良好的声誉并创造了较好的经济效益。
随着云南普洱茶在全国的推广、普及和升温，云南茶产业迎来了空前繁荣的局面，云南茶文化事业方兴未艾，也孕育了云南富华茶苑文化交流有限公司的诞生。云南富华茶苑由原云南茶叶进出口公司深圳富华茶苑、昆明茶厂、云南省茶业协会的加工技术人员、销售人员、茶艺及茶文化教师等技术骨干组成，携同临沧市星星茶叶有限公司（原国营临沧茶厂改制企业），集茶叶生产、加工、仓储、销售及茶文化推广为一体，拥有有机、高优生态茶园5000多亩，建立起设备优良、设施先进的普洱茶、红茶、绿茶的加工厂并已取得qs认证。公司所属商标“莹毫”2006年被评为云南省商标，“莹毫”系列茶叶产品在全国名优茶评比中多次获得特别金奖及金奖。
云南富华茶苑文化交流有限公司的经营理念是：“优质、诚信、健康”，让更多的消费者在品饮好茶的同时，更能享受健康快乐。云南是茶树的发源地，茶叶是中国贡献给世界的一份Zui珍贵的礼物。愿世界的每一个角落、每一个有中国人的地方都能弥漫着云南大叶种茶特有的芳香。