猪骨汤料油(餐饮用调味料)
信息编号:663639 浏览:65次产品详细介绍
品牌 | 鲜知 | 商品条形码 | **** |
卫生许可证 | **** | 产品标准号 | **** |
净重 | 0.8(kg) | 原料与配料 | 猪肉,猪骨 |
保质期 | 12(个月) | 原产地 | 北京 |
生产厂家 | 北京金晔生物工程有限公司 | 储藏方法 | 常温 |
规格 | 800g/罐 | 生产日期 | 2011-8-30 |
售卖方式 | 包装 | 特产 | 是 |
一.产品特性
猪骨汤料油以本公司特制猪油、葱、蒜等为主原料,依据中国烹饪技术的炝锅原理烹制而成,具有葱蒜的香气和脂肪香气,是各种面条理想的调味油。
二.应用范围及用量
本调味油特别适用于猪骨汤拉面,用量为每份10-12克,也可用于其他面条、米粉的调味增香,建议使用量为每份10-15克。
三.产品标准:
项目 |
指标 |
|
感官指标 |
外观 |
黄色或深黄色半固体或半流体,间有褐色颗粒 |
气味 |
具有特殊的蒜葱香气和芝麻香气 |
|
理化、卫生指标 |
水分, g/100g |
≤3 |
脂肪,g/100g |
91±3 |
|
av, mgkoh/g |
≤2.5 |
|
过氧化值,g/100g |
≤0.25 |
|
*丙二醛, mg/100g |
≤0.25 |
|
*铅(pb), mg/kg |
≤0.2 |
|
*总砷(以as计), mg/kg |
≤0.1 |
|
菌落总数, cfu/g |
≤5000 |
|
大肠菌群, mpn/100g |
≤30 |
|
*致病菌, |
不得检出 |
注1:非*号标记项目为出厂检验项目
注2:因所选用辅料的来源不同,产品可能会产生轻微的颜色差异,这种轻微的差异与风味质地无关,敬请放心使用。
四.包装规格:
300±10g/袋;外包装用纸箱,30袋/箱。
五.储存条件:在阴凉、通风、干燥、避光、无异味处存放,开封后尽快用完。
六.保质期:12个月。
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