海鲫鱼/鱼类批发/冰鲜鱼
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- 青岛城阳金利源水产批发公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥7.00元每千克
- 种类
- 海水鱼
- 品质
- 冰鲜鱼
- 品种
- 海水鱼
- 所在地
- 中国 山东 青岛市城阳区 海鲜批发市场水产南23号-金利源水产
- 联系电话
- 86 0532 87864289
- 手机号
- 15864251658
- 联系人
- 潘爱玲 请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍
种类 | 海水鱼 | 品质 | 冰鲜鱼 |
品种 | 海水鱼 | 体重 | 0.1(公斤/尾) |
原产地 | 山东 |
海鲫鱼是白鲫鱼的一种,生长在大江出海口附近,所以叫海鲫鱼,并不是真正的海里生长,也不是罗非鱼,罗非鱼有很多种类,其中Zui常见的也叫非洲鲫.福寿鱼,是杂交出来的!
海鲫和白鲫的骨头很多,但是味道清甜,个人认为是滚汤,相当好味道!
做法:
新鲜的海鲫鱼当然是清蒸了!
做法:1取一只大小合适的盘子,不但能放得下鱼,也装得过你家的微波炉,切一些大葱丝,红椒丝备用;
2,在鱼的背脊处改好刀,鱼身上均匀地抹上盐,再抹上油,盘底上也要抹上一层油,鱼入盘,在它的腹腔内搁入姜片,葱段,淋少许料酒;
3,用保鲜膜蒙上盘子,入微波炉高火蒸三到五分钟,看你的鱼多大了,可以先设定为三分钟,不要揭开保鲜膜,用牙签刺一下鱼颈处,看看熟了没有,如果没有再入炉蒸.
一般到火候的蒸鱼,改刀处的鱼肉都会翻开,你就你在饭店里吃到的一样诱人
4,蒸鱼的同时,在灶上放一口锅,先热锅再放入少许油,将葱姜爆香后,加入适量生抽或者专用的蒸鱼蚝油;
5鱼出炉后,揭开保鲜膜,洒上切好的葱丝椒丝,将锅内的沸油直接淋在鱼上,然后上桌.
看似步骤很多,其实只是七八分钟的事.很美味新鲜的,其他的鲜鱼也可以这么做.
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