夏盛 耐高温α-淀粉酶(酒精生产专用型)
更新时间:2017-11-27 09:16:53 信息编号:5362478 发布者IP:111.113.24.254 浏览:96次- 供应商
- 宁夏夏盛实业集团有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第9年主体名称:宁夏夏盛实业集团有限公司
- 报价
- 人民币¥62.00元每kg
- 关键词
- 夏盛 耐高温α-淀粉酶(酒精生产专用型)
- 所在地
- 银川市金凤区长城中路349号
- 联系电话
- 0951-5922336
- 手机号
- 15309519652
- 经理
- 刘伟 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
耐高温α-淀粉酶(酒精生产专用型)
产品描述
夏盛耐高温α-淀粉酶(酒精生产专用型)是采用地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)经液体深层发酵、超滤等工序精制而成,是新一代液体耐温淀粉酶,无需添加钙离子,pH低至4.8仍有相当的催化效率,且具有出色的耐温性。产品能迅速水解淀粉分子中α-1,4 葡萄糖苷键,随机水解成长短不一的短链糊精和少量的低聚糖,使淀粉浆粘度迅速降低,广泛应用于酒精工业中玉米、木薯、小麦等淀粉质原料的液化。
酶活定义
1mL液体酶,于70℃、pH 6.0条件下,1min液化1mg可溶性淀粉所需的酶量,即为1个酶活力单位,以U/mL表示。
作用条件
作用温度:Zui适85℃-95℃,在80-100℃均可发挥作用。
作用pH:Zui适pH范围5.0-6.0,有效pH范围4.5-7.0。
钙离子浓度对酶活力的影响:仅需较低的Ca2+浓度,使用自来水或地下水生产时无需额外添加钙离子。
产品功效
1. 快速降低糊化淀粉的粘度,提高醪液的流动性,利于管道输送。
2. 有利于残余淀粉的降低,提高酒精的生产率。
3. 有利于液化效果的稳定和产品质量的提高。
产品规格
规格:酶活力≥180,000u/mL
外观:褐色液体。因发酵原料、周期等因素的影响,颜色会稍有差异,但不会影响使用功效。
产品标准
本产品执行GB 1886.174《食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂》的相关规定。具体的产品质量标准如下:
序号 |
项目 |
指标 |
|
1 |
容重g/ml |
1.10-1.25 |
|
2 |
pH(25℃) |
5.8-6.8 |
|
3 |
铅(Pb)/(mg/kg) |
≤5.0 |
|
4 |
总砷(以As计)/( mg/kg) |
≤3.0 |
|
5 |
菌落总数/(CFU/g或CFU/mL) |
≤50000 |
|
6 |
大肠菌群/(CFU/g或CFU/mL) |
≤30 |
|
7 |
大肠埃希氏菌 |
(CFU/g或CFU/mL) |
<10 |
(MPN/g或MPN/mL) |
≤3.0 |
||
8 |
沙门氏菌 (25g或25ml) |
不得检出 |
|
9 |
产品外观 |
褐色液体 |
|
10 |
执行标准 |
GB1886.174 |
使用方法
一般的推荐加量为每吨干淀粉原料加入0.1-0.2L酶制剂,然而,由于各工厂原料组成及工艺参数的差异,本品的添加方式和添加量应通过试验来确定。
产品安全
酶制剂是蛋白质,吸入灰尘或悬浮微粒可能会产生过敏作用,导致人们产生过敏反应。如果长时间接触某些酶,可能会刺激皮肤、眼睛和粘膜;飞溅和强烈搅动可能造成可吸入的粉尘。建议穿戴具有保护作用的衣服、手套和眼睛或脸部保护物。
包装与贮存
1. 包装:25kg/桶
2. 本产品为活性生物制剂,运输、贮存过程中应避光、低温、干燥、通风。
3. 本产品原封装在15℃以下低温阴凉干燥环境下,保质期12个月。
- 夏盛 过氧化氢酶 食品添加剂61.00元/kg
- 夏盛 木聚糖酶(酒精生产专用型)48.00元/kg
- 夏盛 葡糖淀粉酶(糖化酶液体26万)食品添加剂28.00元/kg
- 夏盛 α-淀粉酶(中温 )食品添加剂39.00元/kg
- 夏盛 α-淀粉酶(耐高温 ) 食品专用51.00元/kg
- 夏盛 葡糖淀粉酶(酒精生产专用型)34.00元/kg
- 夏盛 酸性蛋白酶(酒精生产专用型)110.00元/kg
- 纤维素酶(植物提取专用SPE-001)食品添加剂71.00元/kg
- 夏盛 木聚糖酶(植物提取专用SPE-002)124.00元/kg
- β-葡聚糖酶(植物提取专用SPE-005)71.00元/kg