带馅千层饼培训 就来武汉佳肴汇
更新时间:2017-06-08 10:13:33 信息编号:5174513 发布者IP:58.49.253.89 浏览:27次![](http://image.11467.com/new/2017-06-08/70d7677a1d03d138300967035e4490aa.jpg)
- 供应商
- 武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第8年主体名称:武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司组织机构代码:91420111MA4KPJ0T8E
- 报价
- 人民币¥2880.00元每月
- 关键词
- 带馅千层饼,带馅千层饼学习,带馅千层饼培训,武汉佳肴汇
- 所在地
- 武汉市武昌区中山路633号万金国际广场2栋2726(武昌火车站旁)
- 联系电话
- 13387571755
- 手机号
- 13387571755
- 联系人
- 叶经理 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
项目背景:
说到饼类它可是作为我们中国人Zui传统的食物之一而存在的,身为主食之一的它很受大家欢迎,而带馅千层饼作为一种新的品类会更有市场竞争优势。
饼类作为一日三餐之中常见的主食类型,在我国大江南北都比较有市场,不过普通的千层饼就是那么回事,没有特别吸引人的地方,而佳肴汇的王三哥带馅千层饼因为加了馅料,味道自然不一般,应该会更受消费者欢迎!
项目特点
1.品种、口味多本产品分为肉类(葱油、牛肉、香菇鸡肉)、甜类(绿豆、红薯、红豆、花生、香芋等)、咸类(辣菜、韭菜鸡蛋、萝卜等),可选择性强,一般不容易产生顾客吃几次就厌倦的情况;
2.面皮酥脆、层次分明面皮采用了特殊发酵工艺,制作方法上综合了“千层饼“的做法,所以层次非常分明,表皮酥脆、咬时也会往下掉,是名副其实的“掉渣烧饼”;
3.价格不贵Zui低售价为1元,一般为1.5元、2元,少部分为2.5元、3元。适合大众消费。
4.包装较好,饼的保温性较好众所周知,在生意不稳定的情况下,如何让饼类食品保存更长的时间而不影响品质是个大难题,而本产品平独特的采用了”草编篮子“作为盛放工具,使饼在保温的同时还能更好的透气,保存时间一般可达1-2小时。另外,每个饼均由一个自行设计的白色包装带包装,在同类产品中玫瑰型比较出众。
5.不易被模仿本项目使用的设备至少要几千元,场地也要是固定的店面才好,谱图的地摊小贩根本不具备模仿的条件和胆量。
6.利润较客观通常本产品可以做到55%左右的毛利。
名师简介:
汪宝:国家一级面点师,从业12年,曾先后在湖北地质大学、东方大酒店、武汉机关食堂、武汉林业局中餐厅均任白案兼技术顾问;他曾赴广东、上海等地学习、培训;精通面点、大案、小案等技术;尤其是在包子、粉面类、酱香饼、汉味早点,广式茶点、广式肠粉集百家之长,改进创新,手艺精巧,;口感更是独特,令人回味无穷形成自己独特的产品风格,深受广大学员喜爱。
阮选明:中华餐饮界知名厨师,明星金厨,国家餐饮技师,曾获得中华厨师,中国厨师等荣誉称号,曾在丽晶大酒店、东方美食城中餐部行政总厨,曾得到史正良大师的精心指点,精通粤菜、湘菜、面点、烹饪和制作,曾在第二节全球华人餐饮名人论坛上获得华人餐饮名厨荣誉称号,现阮大师主要负责佳肴汇公司中式面点产品的研发和培训,为人热情、教学认真,受到了学员的好评和拥护。
培训详情:
培训内容:★牛肉馅千层饼★猪肉馅千层饼★香菇鸡肉馅千层饼★酸豆角肉末千层饼★五香驴肉馅千层饼★相思红豆馅千层饼★豆沙馅千层饼★酸菜肉丝馅千层饼等多种口味。
培训费用:2880元“包教包会,包吃包住,中途不再收费,
培训时间:根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般5天左右可完全掌握。
培训课程:
1.讲述带馅千层饼的历史与基础理论知识。
2.讲述带馅千层饼的营养价值与市场。
3.带馅千层饼馅制作技术与技巧
4.半成品的处理
5.带馅千层饼的制作过程
6.半成品处理与保存方法
7.带馅千层饼的销售技巧
培训承诺:传授配方;实践操作;支持免费技术升级;中途不收费;包教会。签定合法“技术转让、包教包会、配方全部传授”合同。
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