烧烤培训 麻辣涮串 麻辣烫小吃车
更新时间:2020-01-06 17:37:19 信息编号:4897144 发布者IP:125.71.48.242 浏览:77次- 供应商
- 成都宏蜀渝餐饮管理有限公司 商铺
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- 宏蜀渝
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- 麻辣烫配方
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产品详细介绍
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咨询人:桂老师
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电话:1.8.0.3.0.8.4.4.1.8.1
地址:成都市金牛区交大路交桂巷8号(交大路凯德广场)
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宏蜀渝(成都)小吃培训,是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁,以倡导"传统与时尚,美味与健康"的饮食新文化为己任,秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。 四川麻辣烫是起源于成都的地方特色小吃,重庆叫麻辣烫,四川叫冒菜。它是川渝地区Zui有特色,也Zui能代表“川味”的一种饮食文化。川渝地区,或大或小的麻辣烫店家及小摊,遍及大街小巷,可谓是川渝城市中的一道亮丽风景。其Zui主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区,长年劳作的船工和纤夫,垒成灶台,支起铁锅,就地取香料,摘些野菜,放入青红花椒、干辣椒香料,涮烫即食。既可果腹,又可驱寒、祛湿,后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭,才发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫。
麻辣烫的底料制作比较关键,首先香料选材,云南川广西一带的香料Zui香,炒出来的底料也是Zui香的,炒料讲究火候时间,下料时间要把握底料油色,香气,麻辣烫底料香料配方不超过二十味,而不是越香越好,底料保存越久越香,一般炒制俩天过后可以使用,用完一定要用盖子覆好。成都宏蜀渝何师傅秘制麻辣烫底料,火爆招生中。
南方人口味相对较淡,北方人口味偏重,如何能适合不同顾客的口味需求,口味都要改善,一直是麻辣烫全国流行的一大核心问题。何师傅会教你根据地方口味微调味道,麻辣鲜香。
宏蜀渝小吃技术研发中心,拥有全国品种Zui全、Zui具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目,技术都来自于的名小吃发源地,让每位创业者都能学到的小吃口味,实现零风险经营。
宏蜀渝培训优势
1、国家正规注册,拥有多年实战经验的专业师傅任教。
2、学员可实地考察,免费品尝,满意后签约。
3、免费提供食宿,免费提供所有学习材料。
4、全程学员亲手操作,师傅一对一指导,手把手教学。
5、不限教学时间,学会为止
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成都宏蜀渝小吃培训,我们郑重承诺:
1.一次性收费,后期不收取任何费用。
2.所有技术工艺无任何添加,制作过程不使用任何香精色素。
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