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咨询人：桂老师
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地址：成都市金牛区交大路交桂巷8号(交大路凯德广场）
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宏蜀渝(成都)小吃培训，是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁，以倡导"传统与时尚，美味与健康"的饮食新文化为己任，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。 四川麻辣烫是起源于成都的地方特色小吃，重庆叫麻辣烫，四川叫冒菜。它是川渝地区Zui有特色，也Zui能代表“川味”的一种饮食文化。川渝地区，或大或小的麻辣烫店家及小摊，遍及大街小巷，可谓是川渝城市中的一道亮丽风景。其Zui主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起铁锅，就地取香料，摘些野菜，放入青红花椒、干辣椒香料，涮烫即食。既可果腹，又可驱寒、祛湿，后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，才发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫。
麻辣烫的底料制作比较关键，首先香料选材，云南川广西一带的香料Zui香，炒出来的底料也是Zui香的，炒料讲究火候时间，下料时间要把握底料油色，香气，麻辣烫底料香料配方不超过二十味，而不是越香越好，底料保存越久越香，一般炒制俩天过后可以使用，用完一定要用盖子覆好。成都宏蜀渝何师傅秘制麻辣烫底料，火爆招生中。
南方人口味相对较淡，北方人口味偏重，如何能适合不同顾客的口味需求，口味都要改善，一直是麻辣烫全国流行的一大核心问题。何师傅会教你根据地方口味微调味道，麻辣鲜香。
宏蜀渝小吃技术研发中心，拥有全国品种Zui全、Zui具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于的名小吃发源地，让每位创业者都能学到的小吃口味，实现零风险经营。
宏蜀渝培训优势
1、国家正规注册，拥有多年实战经验的专业师傅任教。
2、学员可实地考察，免费品尝，满意后签约。
3、免费提供食宿，免费提供所有学习材料。
4、全程学员亲手操作，师傅一对一指导，手把手教学。
5、不限教学时间，学会为止
6、对学员均免费提供开店选址等指导
成都宏蜀渝小吃培训，我们郑重承诺：
  1.一次性收费，后期不收取任何费用。
  2.所有技术工艺无任何添加，制作过程不使用任何香精色素。
  3.一次学习，终生保障。随时免费升级所学技术，不加收任何费用。
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