产地 | 山东 | 规格 | 8-50目(mm) |
包装 | 铝箔袋 | 处理技术 | AD |
产品认证 | HACCP ISO9001-2000 | 品牌 | 臻品味 烤之恋 |
卫生许可证 | QS:3212 0307 0277 | 产品标准号 | Q/321281XJS01-2009 |
原料与配料 | 大蒜 | 保质期 | 365(天) |
水分含量≤ | 8.0(%) | 储藏方法 | 密封置阴凉干燥处 |
生产日期 | 近期 | 售卖方式 | 包装 |
大蒜碎(zpw1285):采用优质安徽大蒜为原料,经超低温粉碎而成,Zui大限度的保留了大蒜特有的辛辣味。可根据客户的要求生产常规和符合欧盟非辐照大蒜粉(60目-120目)大蒜碎(8目-50目)大蒜片。
大蒜片(一级)
大蒜片(二级)
大蒜粉(碎)加工流程图:
原料(大蒜)→风选→手选→检验→水分控制(烘干)→检验→超低温加工→过筛(目数分选)→过磁→过金探→检验→包装→出厂检验
注:红色字体为haccp控制点。
样品名称 |
检验项目 |
企业内控标准 |
大蒜粉 |
感官 |
粉体状,呈米白色。具有蒜香味及 |
辛辣味,气味芳香。无杂质及霉变。 |
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水份 |
≤8.0% |
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灰份 |
≤8.0%. |
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细菌总数 |
≤5000个/g |
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大肠菌群 |
≤30个/100g |
1.应用优点:可广泛应用于肉制品、膨化食品、方便面、腌渍食品、焙烤食品、沙司、汤类、鱼类、餐饮业、调味番茄酱…等调味品之中。
2.使用方法:与食品原料或其它配料混合均匀即可。
3.建议用量:0.3~5%.一般食品依实际生产需要添加,用量上不作限制。
4.储存要求:本品请密封置阴凉干燥处,以防香气散失和结块。
5.保 质 期:12个月
6.包装规格:10.0kg﹡2铝箔袋/箱。