产地	山东	规格	8-50目（mm）
包装	铝箔袋	处理技术	AD
产品认证	HACCP ISO9001-2000	品牌	臻品味 烤之恋
卫生许可证	QS:3212 0307 0277	产品标准号	Q/321281XJS01-2009
原料与配料	大蒜	保质期	365（天）
水分含量≤	8.0（％）	储藏方法	密封置阴凉干燥处
生产日期	近期	售卖方式	包装

大蒜碎（zpw1285):采用优质安徽大蒜为原料，经超低温粉碎而成，最大限度的保留了大蒜特有的辛辣味。可根据客户的要求生产常规和符合欧盟非辐照大蒜粉（60目-120目）大蒜碎（8目-50目）大蒜片。

大蒜片（一级）
大蒜片（二级）

大蒜粉（碎）加工流程图：

原料（大蒜）→风选→手选→检验→水分控制（烘干）→检验→超低温加工→过筛（目数分选）→过磁→过金探→检验→包装→出厂检验

注：红色字体为haccp控制点。

样品名称	检验项目	企业内控标准
大蒜粉	感官	粉体状，呈米白色。具有蒜香味及
		辛辣味，气味芳香。无杂质及霉变。
	水份	≤8．0％
	灰份	≤8．0％．
	细菌总数	≤5000个/g
	大肠菌群	≤30个/100g

1.应用优点：可广泛应用于肉制品、膨化食品、方便面、腌渍食品、焙烤食品、沙司、汤类、鱼类、餐饮业、调味番茄酱…等调味品之中。

2.使用方法：与食品原料或其它配料混合均匀即可。

3.建议用量：0.3～5%.一般食品依实际生产需要添加，用量上不作限制。

4.储存要求：本品请密封置阴凉干燥处，以防香气散失和结块。

5.保 质 期：12个月

6.包装规格：10.0kg﹡2铝箔袋/箱。