戈贡佐拉芝士GORGONZOLA(蓝纹奶酪)
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- 上海荣悦贸易有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥210.00元每千克
- 原产地
- 意大利
- 卫生许可证
- 是
- 产品标准号
- HACCP
- 所在地
- 中国 上海市宝山区 上海市场中路3799弄40号
- 联系电话
- 86 021 56510692
- 手机号
- 13761552455
- 联系人
- 韩进 请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍
原产地 | 意大利 | 卫生许可证 | 是 |
产品标准号 | HACCP | 净重 | 15000(g) |
原料与配料 | 牛奶,凝乳酶,酵母菌 | 保质期 | 90(天) |
生产厂家 | GRANAROLO | 储藏方法 | 冷藏 |
绿色食品 | 否 | 品牌 | GRANAROLO |
售卖方式 | 包装 | 特产 | 是 |
有机食品 | 否 |
蓝纹干酪在制作过程中加入了霉菌,因此成熟后的蓝纹干酪味道香醇、浓烈,与其它奶酪形成鲜明对比。蓝纹干酪可呈现出白色至稻草色不等的颜色,有明显的绿色或青色霉菌条纹。蓝纹干酪是做沙拉及沙司的好材料。
奶酪(意大利语发音:[ɡorɡondz?la])是意大利蓝纹奶酪,从未脱脂的牛奶和/或羊奶制作而成。它可以黄油或溶化,易碎且相当咸,以"咬其蓝色脉纹"。它已经取得了自中世纪早期,但变成了绿色,蓝色大理石模具仅在11世纪。它经常用在意大利烹饪。这个名字来自戈贡佐拉,米兰附近,意大利,在那里,据报道小镇,奶酪都是首先在879;
[2]然而,这种说法是由地理来源的其他城镇争议[3]。
奶酪是在从整个牛奶的皮埃蒙特和伦巴第地区的,哪些是添加乳酸菌,随着模具灰绿青霉菌孢子。Zui近,青霉菌干酪已开始被用来制造戈贡佐拉,除了其在洛克福奶酪使用。乳清被删除后,它是在低温岁。在老化过程中,金属棒插入和删除,造成空气通道,允许霉菌孢子萌发和事业的特征脉络。奶酪通常是年龄为3至4个月。在老龄化过程的长度决定了奶酪的一致性。一个公司戈贡佐拉现年长于奶油戈贡佐拉。奶酪通常是在一个铝箔包装和包装出售。
奶酪可能被消耗在许多方面。它可能成为一个在烹调Zui后阶段烩饭融化,例如。另一种相当传统的菜看到旁边玉米粥担任奶酪。与奶酪意大利面是一盘赞赏几乎无处不在意大利奶酪爱好者,通常奶酪的推移短通心粉,如尖通心粉,rigatoni,迈泽马尼切,或塞达尼,与意大利面条或扁意没有。由于其独特的风味,奶酪作为一种经常提供的比萨,单独或与其他软奶酪(这是所谓的比萨饼爱的福尔马吉这意味着4奶酪比萨饼)。
今天,法,生产区面积只包括一个定义。什么曾经是戈贡佐拉(不是米兰远)村被吞噬的郊区。其实大多数奶酪制作的诺瓦拉省,但美国商务部区还包括一些省份贝加莫,布雷西亚,科莫,克雷莫纳,库内奥,莱科,洛迪,米兰,帕维亚,瓦雷泽,韦尔巴诺库斯奥索拉和维切利,作为以及在卡萨莱monferrato的(亚历山德里亚省的面积数comunes)。
奶酪与山羊的牛奶是硬质的,咸味的。它是由在皮埃蒙特和伦巴第大区,面积通常prealpi特别是在各省莱科和亚历山德里亚。
- 意大利马天尼可可粉COCOA POWDER130.00元/袋
级别:一级 - 意大利油浸鳀鱼柳ANCHOVY IN OIL15.00元/听
原产地:意大利 - 希腊卡拉玛塔KALAMATA橄榄200.00元/桶
原产地:希腊 - 意大利NEGRONI牌Parma帕尔玛火腿250.00元/千克
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原产地:澳大利亚 - 意大利LA RUSTICHELLA黑松露酱580.00元/瓶
原产地:意大利 - 意大利CARPI ARBORIO阿波罗意大利米42.00元/千克
品牌:CARPI卡比