荷兰黄波芝士Gouda皇冠黄波
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- 上海荣悦贸易有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥80.00元每千克
- 原产地
- 荷兰
- 卫生许可证
- 是
- 产品标准号
- HACCP
- 所在地
- 中国 上海市宝山区 上海市场中路3799弄40号
- 联系电话
- 86 021 56510692
- 手机号
- 13761552455
- 联系人
- 韩进 请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍
原产地 | 荷兰 | 卫生许可证 | 是 |
产品标准号 | HACCP | 净重 | 3000(g) |
原料与配料 | 牛奶,凝乳酶 | 保质期 | 180(天) |
脂肪≥ | 25(%) | 水分≤ | 10(%) |
储藏方法 | 冷藏 | 绿色食品 | 是 |
售卖方式 | 包装 | 特产 | 是 |
有机食品 | 否 |
古达(发音/ɡa?d?/ [1]或/ɡu?d?/; [2]荷兰:[??uda](听),从荷兰:goudse凯丝[??uds?嘉?的]“从豪达奶酪”)是一个黄色的奶酪由牛奶了。奶酪被命名后,古达在荷兰城市,但其名称不受保护。豪达奶酪是生产和销售遍布世界各地。
在国内也称为黄波奶酪。
生产
奶酪是从牛奶中是培养和激烈,直至凝乳乳清是分开的。对一些乳清,然后沥干,和水的加入。这就是所谓的“洗豆腐”,并创建一个甜奶酪,因为洗涤的乳酸消除了一些。约有百分之十的混合物是豆腐是圆形模具压成几个小时。这些模具是落后的传统,特色形成的根本原因。奶酪,然后浸泡在盐水中的解决办法,使奶酪和它的果皮味道独特。奶酪,然后干一两天之前,涂层,以防止干燥,那么它是老年人。根据年龄分类,它可以是任何与数周时间Zui长达7年之前,随时可以吃。由于年龄它开发出焦糖的甜味,有时有一个从盐样酪氨酸乳酸钙或略有脆晶体[3],在旧奶酪的形式。
起源
术语“豪达”现在是一个通用的名称,而不是于荷兰籍奶酪。[4术语“努尔德-
hollandse豪达”是注册为受保护的地理状况欧盟。[5]奶酪本身]原本发达国家在gouda这在荷兰省南荷兰是,因此登记名称指的是北荷兰似乎不正确。然而,北荷兰是公认的优质牧草面积荷兰,就是土地从海上使用要求的堤防。
品种
在荷兰本身,有许多品种存在,基于年龄。从年轻到年老的,它们是:“graskaas”,“jong”,“jong
belegen”,“belegen”,“extra belegen”,“oud”和“extra
oud”。旧的奶酪,就越难和咸就愈大。越年轻的奶味更浓。
出口是荷兰有两个品种,年轻的豪达奶酪1至6个月,在色彩丰富的黄色和红色或黄色的石蜡涂层。这是很容易切片奶酪与乳酪切片器。
出口的奶酪一般都已经放置有1年以上,有刺鼻的根本之苦,但仍是相当奶味更浓,并有时可见以黑色石蜡涂料在外层。这种强劲的品尝奶酪是太脆,而且往往无法不使用切片机,但它可以通过切片刀切成块或送达的饮料。烟熏古达,加工奶酪,莱顿奶酪,香料奶酪,也是一些很受欢迎的变种奶酪。
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原产地:意大利