DL-酒石酸CAS号133-37-9厂家

 

中文名称：dl-酒石酸

中文同义词：(2r,3r)-2,3-二羟基1,4丁二酸;(r*,r*)-(±)-2,3-二羟基丁二酸;dl-(-)-酒石酸;dl-2,3-二羟基丁二酸;外消旋酒石酸;dl-酒石酸;(2r,3r)-2,3-二羟基;1,4丁二酸

英文名称：dl-tartaric acid

 

【cas号】133-37-9 

【分子式】c4h6o6 

【分子量】150.09 

【einecs号】205-105-7

【含量】99.5%

【相关类别】食品和饲料添加剂;拆分剂

【物化性质】外观为无色结晶或白色结晶粉末，无嗅、有酸味。溶于水和乙醇，微溶于，不溶于苯。

【熔点】210-212 °c(lit.)

【密度】1.788 

【fema】3044 

【闪点】210 °c  

【溶解度】h2o: 0.1 g/ml

【用途】

1、用于制造酒石酸盐类，在电镀晒图中用作ph稳定剂，食品工业用作酸味剂，工业上主要用作络合剂。

2、用作实验试剂、掩蔽剂及啤酒发泡剂，也用于鞣革工业 

3、广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业。如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等，其酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。

【生产方法】

1、顺酐氧化法顺丁烯二酸酐与过氧化氢溶液在钨酸作用下进行反应，生成环氧丁二酸，然后经水解，得酒石酸，再经冷却、结晶、分离和干燥得纯品。

2.酒石法以酿造葡萄酒时的粗酒石为原料，经石灰乳处理成酒石酸钙，再经硫酸酸化而得。 

【包装】25kg/桶

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